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【油茶是什么東西 何謂油茶】
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1、油茶是一種炒面食物 ， 別稱為油茶面，屬于陜西民間的一種傳統食物，主要原料有面粉、芝麻、花生等，將面粉炒熟后加入各種配料 ， 然后熬制成糊狀即可食用，后逐漸在西北地區作為早餐食用 。
2、油茶炒熟制作完成后，需要放入干燥的罐子或者保鮮膜中 ， 避免陽光的照射，以免其中的溫度升高發生變質 ， 將其放置在通風陰涼處能夠保存較長時間，食用時直接倒入沸水中即可 。
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