玫瑰餅怎么做玫瑰餅的做法 _生活百科

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1、原料：（1）面粉500克、豬油80克、白糖20克、溫水200克。
（2）豬油干油酥350克。
（3）綿白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、糖玫瑰50克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、熟油適量。
2、制作方法：
（1）將原料1中的材料加工成水油面團備用。
（2）將原料3中的材料攪拌均勻，加工成餡料備用。
（3）采用大包酥方法制取酥皮，摘成30克大小的劑子。
（4）每個劑包入30克左右的餡心，收好口，收口朝下用手掌掀成圓形的生坯即可。
【玫瑰餅怎么做玫瑰餅的做法】（5）生坯餳約10分鐘左右，用食用紅色素印上花印，放入烤爐烤至表面金紅色出爐即好。