白菜燉豬肉好吃竅門制作白菜燉豬肉的方法 _生活百科

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【白菜燉豬肉好吃竅門制作白菜燉豬肉的方法】1、主料：五花肉，大白菜，土豆。
2、輔料：白糖，精鹽，雞精，香油，花椒，大料，大蒜，姜末。
3、調(diào)料：食油，醬油，紹酒。
4、將五花肉切成3厘米長、2厘米寬的小塊，拌少許醬油，放食油后溫熱放白糖，炸至黃色后放入肉炒，并點紹酒，待肉熟后加熱水并放入花椒，大料燉。
5、待水分快吸干后放入白菜炒。放精鹽和白糖后加熱水。放入土豆、大蒜還有姜末燉15——20分鐘左右。
6、最后放雞精點香油出鍋。