生魚片炒酸菜怎么做好吃制作生魚片炒酸菜的方法 _生活百科

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【生魚片炒酸菜怎么做好吃制作生魚片炒酸菜的方法】1、材料：酸菜絲500克，肥豬五花肉片250克，地瓜粉干的200克，蔥，姜，醬油，花椒粉，鹽
2、酸菜絲要洗三遍以上，將水攥干，但不要過分的去攥。
3、地瓜粉燒開水后煮軟，好的地瓜粉要煮幾分鐘。
4、鍋內熱油，入花椒粉及蔥絲、姜絲，醬油煸炒。
5、炒香后加入五花肉片翻炒。
6、肉變色后加入酸菜翻炒。
7、加入地瓜粉炒幾下之后加少量水開蓋略燉幾分鐘。
8、湯汁收干后出鍋。