適合老人:補益中氣防感冒 。淮山具有健脾益氣的作用,因此,多汗、反復感冒的氣虛患者在秋季應該適度增加淮山的攝入量 。可以把淮山炒食、蒸食、拔絲,也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用 。
【降糖養胃補腎 盤點淮山的功效與作用】適合兒童:防治腹瀉好幫手 。每年8—12月是小兒腹瀉的多發季節 , 用淮山粉治療腹瀉 , 比較容易被接受 。具體做法為:將淮山研細磨粉與米粉按1∶2的比例給患兒混合服用,每天喂食2—3次即可 。
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