西蘭花洋蔥牛仔骨西蘭花洋蔥牛仔骨怎么做 _生活百科

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1、主料：牛排1塊，西蘭花1棵，洋蔥半個，輔料：鹽3克，油適量，雞粉少許，蠔油1湯匙，醬油1湯匙。
2、備好牛排、西蘭花、洋蔥，西蘭花剪開小朵，浸泡洗凈片刻，燒開適量水，加上1勺食鹽，倒入西蘭花焯熟10分鐘。
【西蘭花洋蔥牛仔骨西蘭花洋蔥牛仔骨怎么做】3、洋蔥洗凈切塊，牛排解凍后沖洗干凈，切小塊，熱鍋，放入適量食用油，倒入洋蔥煸炒片刻，調入少許鹽翻炒均勻。
4、洋蔥盛起碗中，原鍋中火煎牛仔骨，焯好的西蘭花撈起，再用涼水沖洗一下，保持翠綠和爽口。
5、牛仔骨煎至8成熟，調入醬油、蠔油、雞粉，倒入洋蔥拌勻。
6、倒入西蘭花，端起平底鍋拋勻食材即可。