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蔬菜用什么浸泡可以去農藥，去除殘留農藥的方法有哪些

蔬菜生活百科

蔬菜用淘米水、堿水浸泡可以去農藥，可將蔬菜放入淘米水中浸泡，也可將蔬菜浸泡到堿水中，然后用清水沖洗3-5遍 。除此之外，去除殘留農藥的方法還有去皮法、清水浸泡法、生物消解酶去除法、儲存法等 。以儲存法為例：因為農藥會隨著時間慢慢地分解為對人體無害的物質，所以可通過一定時間的存放，減少農藥殘留量 。【蔬菜用什么浸泡可以去農藥，去除殘留農藥的方法有哪些】

二、去除殘留農藥的方法有哪些
1、去皮法：蔬菜水果表面的農藥量比較多，所以去皮是去除殘留農藥的好方法 ?？捎糜谔O果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿卜等 。處理時，要防止去皮的蔬菜水果混放，再次污染 。
2、清水浸泡法：一般蔬菜先用清水至少清洗3-6次，然后泡入淡鹽水中再清洗一遍 。對于包心類蔬菜，可先切開，在清水中浸泡1-2小時，再用清水沖洗，以去除殘留的農藥 。
3、生物消解酶去除法：去除蔬菜殘留農藥時，加入獨立包裝的生物消解酶在清水中浸泡蔬菜8-15分鐘即可 。根據情況，可以加大使用量和延長作用時間 。浸泡后，用流水沖洗兩次 。
4、儲存法：農藥在環境中隨著時間的推移，可以慢慢分解為對人體無害的物質 。因此，容易保存的水果蔬菜可以通過一定時間的存放，減少農藥殘留量，適用于蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐爛的種類，一般保管15天以上 。

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