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青菜去農藥用什么泡，青菜上的農藥怎么去除

生活百科農藥

青菜可以用堿水浸泡去除農藥 。方法是先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水（一般500毫升水中加入堿面5-10克）中5-15分鐘，然后用清水沖洗3-5遍 。有機磷殺蟲劑在堿性環境下分解迅速，所以此方法是去除農藥污染的有效措施 。除此，還可以采用浸泡水洗法、儲存法、曬干法和鹽水清洗法等去除農藥殘留 。
一、青菜去農藥用什么泡
青菜可以用堿水浸泡去除農藥 。有機磷殺蟲劑在堿性環境下分解迅速，因此這種方法是去除農藥污染的有效措施，可用于各類蔬菜瓜果 。方法是將表面的污物沖洗干凈，浸泡在堿水（一般500毫升水中加入堿面5-10克）5-15分鐘，然后用清水清洗3-5次 。
二、青菜上的農藥怎么去除
1、浸泡水洗法
只能去除部分污染的農藥，但水洗是去除蔬菜上農藥的基本方法，一般先用水清洗表面污染，然后用清水浸泡，浸泡10分鐘以上 。果蔬清洗劑可增加農藥的溶出，所以浸泡時可加入少量果蔬清洗劑 。浸泡后要用流水沖洗兩三遍 。
2、堿水浸泡法
有機磷農藥在堿性環境下分解迅速，用堿水浸泡是去除農藥污染的有效措施 。方法是將表面的污垢清洗干凈，浸泡在堿水中（一般500ml水中加入堿面5-10g）5-15分鐘，用清水清洗3-5次 。
3、儲存法
蔬菜在存放過程中，空氣中的氧和蔬菜中的酶等活性物質能與殘留的農藥反應，使農藥氧化降解，可減少農藥殘留量，降低其毒性 。
4、晾曬法
光譜效應會使蔬菜中部分殘留農藥被分解、破壞 。經日光照射后的蔬菜，農藥殘留較少 。對于方便儲藏的青菜，最好先放置一段時間，空氣中的氧與蔬菜中的色酶對殘留農藥有一定的分解作用 。
5、鹽水清洗法
【青菜去農藥用什么泡，青菜上的農藥怎么去除】用1%-3%的淡鹽水清洗蔬菜不僅可以去除農藥的一部分，還可以去除蔬菜根部和蔬菜葉背面的紋中躲藏的各種蟲子 。

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