長江青魚首次成熟的年齡為3~6齡,一般為4~5齡 , 雄魚提早1~2齡 。雌魚成熟個體一般長約1米,重約15千克 。雄魚成熟個體一般長約900毫米,重約11千克 。繁殖季節為5~7月 。江河水的一般性上漲即能刺激其產卵 。產卵活動較分散,延續時間較長 。
產卵場分布于長江重慶至道士袱江段,支流漢水、湘江中也有,但規模不大 。絕對懷卵量每千克體重平均為10萬粒(成熟系數14%左右);經人工催產每千克體重約可獲卵5萬粒 。卵漂流性,卵膜透明,卵徑1.5~1.7毫米,吸水膨脹后可達5.0~7.0毫米 。
精子排入淡水后一般只在1分鐘內具有受精能力 。胚胎發育適溫18~30℃,最適溫度26℃±1℃,低于17℃或高于30℃就會引起發育停滯或畸形 。在水溫為21~24℃時約35小時孵出仔魚 。初孵仔魚淡黃色,長6.4~7.4毫米,略彎曲 。
青魚苗在卵黃囊消失和鰾出現后 , 其頭、背呈現“塏”狀黑色花紋 。生殖期間,雄魚的胸鰭內側、鰓蓋及頭部出現珠星,雌魚的胸鰭則光滑無珠星 。
青魚在“四大家魚”中生長最快 。江西湖口青魚生長以1~4齡最快,5~6齡時平均每年增重3.7千克以上 。雄魚年增重比雌魚平均少1千克左右 。
參考資料來源:百度百科-青魚
###其它資料參考###螺絲混子吃麩皮餌和菜籽餅餌 。
麩皮餌:主料麩皮(大片)1000克 , 輔料菜籽餅200克,整粒小麥100克,小米100克,面粉100克,曲酒100克,加適量的水調配,捏成雞蛋大小的餌團掛鉤 。此餌主要以菜籽餅和曲酒的香味來吸引魚類的發現 。為廣譜類餌 , 主要釣取青魚、草魚、鳊魚等個體較大的魚類 。
菜籽餅餌:主料菜籽餅(炒熟榨油的糊餅)800克 , 麥麩400克,碎米100克,小米100克,面粉100克,蒜粉5克,蝦粉5克 。用此餌主釣有飼食習慣的水庫或是老釣點效果較理想 。可釣獲青魚、鯉魚、鯽魚、鲴魚還可兼釣鰱鳙 。
螺絲混子魚介紹:
螺絲混子魚是青魚,又稱為青混、螺螄青,是國內淡水四大家魚之一,其主要分布于我國長江以南的平原地區,長江以北較稀少,這種魚是一種肉食性魚類,體型較大 , 是淡水中為數不多的“巨物”魚種 。
青魚習性不活潑,通常棲息在水的中下層 , 食物以螺螄、蚌、蜆、蛤等為主,亦捕食蝦和昆蟲幼蟲 。在魚苗階段,則主要以浮游動物為食 。所以大點的青魚肯定會吃蟹苗或者是蛻殼的螃蟹 。
###其它資料參考###青椒蒜香紅燒魚塊的做法
魚塊用清水沖洗干凈 , 甩干水分 , 用鹽抹在魚塊上 。(我用的是粗鹽,細鹽的話要相對少放一點,細鹽比較咸)撒上幾粒花椒,蓋上蓋子放冰箱冷藏腌制 。可以腌制2個小時,也可腌制過夜再烹制 。
青椒切碎,蒜瓣切碎,姜切絲待用(干辣椒段可放可不放,我和Mr余都愛吃點辣,所以一般都會放)
鍋燒熱 , 下油燒熱,將腌制好的魚塊平鋪在鍋底(小心熱油濺出,我會用鍋蓋當做盾牌)煎至兩面金黃時放入料酒、生抽、姜絲、干辣椒段,倒入開水沒過魚塊,滴入2滴醋,蓋鍋蓋燉煮
待湯汁收干了一些放入蒜粒和青椒碎,輕輕翻動一下魚塊,等湯汁收得差不多了便可起鍋了 。

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