###其它資料參考###干葫蘆絲配著肉燉既有營養又好吃 。
做法具體步驟步驟：
1、先把葫蘆條切成段，然后在清水中煮 ， 10分鐘左右就可以了，然后撈出備用 。
2、在鍋中炒五花肉，用油炒哦 ， 五花肉切成塊就行 。加入適當的鹽、醬油、姜、蔥等調料
3、大火炒一會，五花肉就開始上顏色了，這個時候就可以加入水，適當的多加一點 。然后小火慢燉，大約到等到20分鐘左右，蓋著蓋子燉就行 。
4、等到肉頓后，就可以把切好的葫蘆條放到鍋里，翻炒均勻，炒熟以后就可以出鍋了 。
健康知識補充：干葫蘆條屬干菜類，類似像黃花菜、木耳等,這都屬一類的,吃之前要用溫水泡,等泡開了,就可以烹調了,吃法很多,炒也行,燉也行.無論怎么吃都要和肉搭配，干菜很容易吸收肉的湯汁和味道 。
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