金針白菜湯做法步驟怎樣做金針白菜湯 _生活百科

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【金針白菜湯做法步驟怎樣做金針白菜湯】

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1、材料：金針菇100克、白菜小半顆、肥牛卷7個、豆腐1/3塊、白蘿卜3-4片、大蔥1/5根、食用鹽1勺半、油少量、雞精1/2勺。
2、準備食材，金針菇洗凈去蒂撕開，蘿卜切片，豆腐切塊，蔥切大塊。
3、白菜洗凈切塊。
4、起火油熱后加入蔥和肥牛卷小炒一下，不要太久，牛肉卷會散開或粘鍋。
5、加入750毫升水。
6、下鍋金針菇，豆腐，白蘿卜。蓋鍋蓋煮2分鐘。
7、用勺子瓢除牛肉卷煮出來的血沫。
8、下去白菜，鹽，雞精，繼續蓋鍋蓋煮3分鐘。
9、改小火煮3-5分鐘，出鍋。