制作粽子的方法粽子的制作方法 _生活百科

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1、糯米淘洗干凈，放入清水里浸泡至能捏碎，備用。
2、將紅豆洗凈，泡1.5小時后再和糯米放在一起拌勻，備用。
3、粽葉300克洗凈，放入鍋內煮約半小時取出，用涼開水浸泡，備用。
4、取泡好洗凈的粽葉三四片擺齊，卷成圓錐形的筒，放入拌和的糯米和紅豆，包成粽子形狀，用繩扎緊。
【制作粽子的方法粽子的制作方法】5、將包好的粽子碼放在鍋內，加入清水用旺火煮約2小時后，改用小火燜約3小時，即可食用。