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功夫茶具都怎么用( 二 )

生活百科茶壺


功夫茶具都怎么用

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1、茶盤：用于盛裝茶杯等，材質、款式都比較多，但不管什么材質 ， 選擇時都有尊重四字要訣：寬、平、淺、白 。即盤面要寬 ， 盤底要平，盤邊要淺，色要白 ， 這樣可以起到烘托茶杯、茶壺的作用 。
2、蓋碗：一種上有蓋、下有托、中有碗的茶具 。蓋碗，又稱"三才碗"，"三才杯"，蓋為天、托為地、碗為人 。"茶托"又稱"茶船" 。蓋碗茶 ， 須用滾燙的開水沖一下碗，然后放入茶葉盛水加蓋，沁茶的時間看茶葉數量和種類約為20秒至3分鐘 。
3、茶海：又名公道杯 。一般是泡功夫茶的時候，用來分茶用，因為茶湯先倒到茶海，所以茶湯比較均勻 ， 不會前面到出來的比后面倒出來的淡，比較公道，所以又稱公道杯 。
4、聞香杯：聞香之用，比品茗杯細長，是烏龍茶特有的茶具，多用于沖泡臺灣高香的烏龍時使用 。與飲杯配套，質地相同，加一茶托則為一套聞香組杯 。
5、茶杯：茶杯是盛茶水的用具，水從茶壺而來 ， 倒進茶杯，之后給客人品嘗茶水 。茶杯分大小兩種：小杯主要用于烏龍茶的品啜，亦叫品茗杯，是與聞香杯配合使用的；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高級細嫩名茶的品飲 。
6、茶濾：又稱茶斗、茶漏，茶藝的主要茶具之一 。常用在小壺沖泡烏龍茶時，放置于壺口，便于置放茶葉，以免茶葉外泄 。
7、茶夾：茶夾又稱茶筷，茶夾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出 。也可用茶夾夾著茶杯洗杯 ， 既防燙又衛生 。
8、茶托：用以襯墊茶杯的碟子 。
9、茶巾：茶巾又稱為"茶布"，用麻、棉等纖維制造 ， 茶巾的主要功用是干壺，于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水 。
當然 ， 現在人為了提升生活節奏，也減化一些喝功夫茶具的配件，但最基本的一些茶具配合還是保留的，大家有興趣可以具體了解一下武漢許氏茗理的官方網站，學一些茶知識 ， 提升一下生活的品味 。

###其它資料參考###1、茶壺：功夫茶具使用中的茶壺用潮人土語叫做“沖罐” ， 也有叫做“蘇罐”的 ， 因為它出自江蘇的宜興，是宜興紫砂壺中最小的一種
2、茶杯：功夫茶具使用中對茶杯的選擇也有四字訣：小，淺，?。?白 。
3、茶洗：形如大碗 ， 深淺色樣很多，烹功夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸沖罐，一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉 。
4、茶盤：茶盤是用來盛茶杯的，也有各種款式，圓月形，棋盤形......等等 。
5、茶墊：功夫茶具使用中的茶墊比茶盤小，是用來置沖罐的，也有各種式樣，但總之要注意到“夏淺冬深” 。
6、水瓶與水缽：作用一樣，都是用以貯水烹茶的 。水瓶，修頸垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好 。
###其它資料參考### 功夫茶茶碗和茶壺分別怎么用
功夫茶茶碗和茶壺分別怎么用，中國人對于茶葉有著一種獨特的喜愛 ， 而且飲茶是一種非常傳統的文化，功夫茶茶具就是泡飲茶葉的專門器具 。下面看看功夫茶茶碗和茶壺分別怎么用 。
功夫茶茶碗和茶壺分別怎么用1功夫茶具包含蓋碗、茶壺、公道杯、品茗杯、茶盤、茶巾、煮水壺、茶筒、茶漏、茶夾、茶則、茶針、茶匙、茶荷、壺承、茶濾、茶刀等，其中蓋碗的用法為浸泡茶湯之容器，公道杯為分茶容器，茶盤為泡茶的茶臺，品茗杯為喝茶器具，茶道六君子則為泡茶輔助用具 。

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