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腸粉卷 怎么做

生活百科腸粉

卷粉（腸粉）怎么做？

腸粉卷 怎么做

文章插圖
夏日KiAile
用料
陳村粉皮3條
豬肉末200g
香菇3朵
黑木耳4朵
雞蛋1個
鹽1g
生抽1調羹
白砂糖2g
西紅柿2個
蠔油4g
卷粉（腸粉）的做法
香菇木耳用水泡開，切碎，和肉末雞蛋拌在一起，加入鹽、生抽、白砂糖調味 。
買回來的陳村粉是這樣的 。
把粉攤開 。
把拌好的餡薄薄的，均勻的攤在粉皮上 。
卷起來 。
蒸盤上抹一層油，以防粉皮粘鍋 。把卷好的粉放入蒸鍋里整五分鐘 ， 出鍋 。
蒸好是這樣滴 。
西紅柿切丁 ， 下油鍋翻炒出汁 ， 調入蠔油 ， 加入一小碗清水煮沸 。淋在盛出的卷粉上 。
腸粉卷 怎么做

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用料
大白菜1斤五花肉1斤果條2斤香菇8個蒜頭2個蔥頭1個生粉少許醬油少許步驟 1
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白菜洗凈用白水煮過 ， 把水擰干，剁碎 。香菇提前用溫水泡一個小時，剁碎，用油先在鍋里爆一下，擱點鹽 。五花肉去皮，剁碎 。然后放到一起，加入適量鹽和味精，攪勻 。
步驟 2
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在市場買這種成片的果條，攤開 ， 像這么大一張可以切成6小塊 。
步驟 3
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把肉料放到果條上面，然后卷起來 。
步驟 4
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半成品 ， 這樣可以放到鍋里蒸，大概15分鐘 。
步驟 5
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出鍋 。
步驟 6
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醬料制作：鍋里熱油，把蒜頭蔥頭剁碎爆熱后，倒入生粉勾兌的水，再倒入醬油，少許鹽 ， 起鍋 。
步驟 7
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淋上醬料，大功告成，可以吃羅 。
###其它資料參考###食材用料
豬腸粉一斤
半肥瘦豬肉適量
干蝦米適量
水發干冬菇適量
沙葛一小個
紅蘿卜半根
卷腸粉的做法
卷腸粉的做法圖解11.把各種材料切丁
卷腸粉的做法圖解22.先把肉丁炒熟，盛起 ， 把其余的配料一起下鍋炒熟 ， 倒進肉丁 ， 下鹽 ， 耗油調味，盛起 。
卷腸粉的做法圖解33.把豬腸粉攤開鋪在干凈板上面，放上適量的餡料 ， 然后卷起來 。
卷腸粉的做法圖解44.卷起來 。
卷腸粉的做法圖解55.水開后蒸5分鐘，大功告成 。
###其它資料參考###快手素蒸腸粉卷的用料
腸粉圈500g 醬油 3-4茶匙 蠔油 2茶匙 糖 1/2茶匙 鮮蔥3-5棵 涼開水 1/3 碗
快手素蒸腸粉卷的做法步驟
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步驟 1
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腸粉卷買回來用水沖一沖，放入蒸鍋水大火蒸5-8分鐘； （蒸鍋先加適量水大火煲開 ， 再放腸粉卷上鍋蒸哦）
步驟 2
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1. 鮮蔥摘好沖洗干凈后切粒，蔥白另外放一邊哦！ 2. 干凈的容器內倒入醬油 3-4茶匙、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙，備用；
步驟 3
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熱鍋放油 ， 放入蔥白先爆香后再放蔥粒繼續爆香，加入已準備好的醬料炒一下下，加入涼開水煮開就可以了哦！ （這個步驟自己試味，感覺咸了加一一點涼開水 ， 感覺淡了就加點醬油或鹽就可以了！喜歡吃辣的親爆蔥白時可以加點辣椒一齊爆哦?。?
步驟 4
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腸粉卷蒸好后剪粒 ， 放入密封盒內，倒入已煮好的醬汁，蓋上蓋子倒置搖一搖就可以啦！

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