1. 首頁 > 生活百科 > >

豬肺燉什么好處( 四 )

生活百科豬肺



###其它資料參考###豬肺有補虛、止咳、止血之功效 ?？捎糜谥委煼翁摽人?、久咳咯血等癥 。
適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者食用 。
根據中醫以臟補臟之理，凡肺虛之??，染R尾徽擰⒎謂岷說齲?可借鑒《證治要訣》之法：
治肺虛咳嗽：豬肺一具，切片，麻油 炒熟，同粥食 。
治嗽血肺損：薏苡仁研細末，煮豬肺，白蘸食之 。
【杏仁蘿卜豬肺湯】
工藝：煮口味：原本味
主料：豬肺(250克) 白蘿卜(20克)
輔料：苦杏仁(9克) 花椒(3克) 香葉(3克) 八角(3克) 肉豆蔻(3克)
調料：大蔥(5克) 姜(5克) 鹽(2克) 白胡椒(1克) 雞精(2克) 香菜(5克)
制作工藝
1.豬肺、蘿卜切成塊，香菜切成小段；把花椒、香葉、大料、豆蔻裝進縫好的紗布袋里系好 。
2.將豬肺塊放入溫水里并加入料酒，用大火煮開，待水開后把豬肺撈出放入清水里洗凈 。把豬肺、蘿卜、蔥段、姜塊還有大料包一起放入盛有溫水的沙鍋里，再加入鹽，用大火煮 。
3.鍋開后放入杏仁，蓋上鍋蓋改用小火燉 ， 20分鐘后加入適量白胡椒和雞精，撒上香菜段即可 。
健康提示
功用：止咳化痰，消積化食
這是一道適合冬季來進補的藥膳，冬季適當的吃一些溫補的食物 ， 通過飲食達到保暖、祛寒的作用 ， 這樣就能夠提高機體的抗寒的能力 。
【蜜棗豬肺湯】
工藝：煮口味：咸鮮味
主料：豬肺(500克)
輔料：杏仁(20克) 百合(干)(10克) 蜜棗(30克)
調料：鹽(3克)
制作工藝
1.豬肺洗凈，切件 。
2.洗凈杏仁、百合、蜜棗 。
3.把適量清水高火6分鐘滾，放入豬肺、杏仁、百合、蜜棗 ， 中火40分鐘 ， 下鹽調味即可 。
【豬肺湯】
原料：豬肺60g，辛夷花10g，老君須8g ， 生姜3片 。
制作：將豬肺洗凈，辛夷花、老君須、生姜切細混勻 ， 塞入豬肺管內，加水煮熟，棄藥渣 ， 吃肺喝湯 。
【豬肺燉什么好處】用法：此為1日量，分2次食用 。
功效：該藥膳有散風通竅的功效，適用于鼻淵流涕、鼻塞及鼻炎等病癥 。
###其它資料參考###在許多 的人眼中來看動物內臟中存有著許多 病菌，因此她們不容易吃小動物的內臟器官，但實際上小動物的內臟器官會對身體充分發揮著非常好的藥力功效 。例如牛肝能夠 補充血氣腦花能夠 補充人的大腦營養成分，豬肺是很多人都不容易挑選吃的 ， 便是由于豬肺中存有肺管有很多病菌 ?？墒怯行┤司驼f應用豬肺熬湯能夠 治咳嗽 ， 因而豬肺和什么煮在一起有治咳嗽的功效呢?
豬肺潤肺止咳湯作法一、
原材料：豬肺1個，橘梗10克，紫苑10克 ， 油和鹽各適當 。
作法：將豬肺自來水灌洗數次，消除肺內氣沫，控干后切割成細塊 。用適當冷水，豬肺與中藥材一起放進煲內 ， 先用文火煮滾再改慢火煮約2鐘頭，調料就可以 。
作用：潤肺止咳滋補養生，化痰消燥 ， 漫性支氣炎，肺結核 。
豬肺潤肺止咳湯作法二、
原材料：豬肺300克 ， 沙參8克，山藥8克 ， 百合花8克 ， 小棗3枚 ， 姜、鹽各適當 。
作法：豬肺潤肺止咳湯如何做?沙參、山藥、百合花用溫開水浸濕 。沙參修邊成厚片 。豬肺反復清洗干凈，切割成中塊 。鍋內放冷水，放進豬肺 ， 燒滾，隨后撈起來豬肺，清洗干凈 。將以上用材放入燉鍋，添加適量水，燉鍋蓋上，隔水燉之 。待鍋內的水燒開后 ， 用中火烤180分鐘即成 。將殘渣撈起來 ， 放鹽調料即成 。

相關經驗推薦