蓮藕豬骨湯的做法 廣東蓮藕豬骨湯的做法

【蓮藕豬骨湯的做法 廣東蓮藕豬骨湯的做法】1、材料:蓮藕一條約1500g , 豬骨約500g , 姜兩片 , 芹菜少量 , 紅棗兩顆,鹽 , 味精適量 。
2、豬骨砍成小塊 , 蓮藕去皮后 , 蓮藕切成小塊 , 紅棗去核 。
3、豬骨洗凈 , 用開水略燒開 , 目的是除腥 , 去臟 。
4、鍋中重新加水燒開 , 放入豬骨 , 蓮藕一起沸后再用小火煲1個小時 。
5、按各人的飲食習慣 , 放進適量的芹菜和鹽即可 。

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