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年夜飯都有什么菜圖片 年夜飯都有什么菜

生活百科年夜飯

【年夜飯都有什么菜圖片 年夜飯都有什么菜】1、年夜飯年夜飯年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究 。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替更歲交子的意思 。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著新年大發財，元寶滾進來之意 。
2、有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢 。吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的 。醫圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種祛寒嬌耳湯給窮人治凍傷 。
3、他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用面皮包成耳朵樣子的嬌耳，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發熱 。以后，人們仿效著做，一直流傳到現在 。
4、新年吃餛飩，是取其開初之意 。傳說世界生成以前是混沌狀態，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽面 。新年吃面，是預祝壽長百年 。年夜飯的目的并不光是為了填飽肚子，而是為了互相之間近距離的交流 。

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