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茶道怎么品( 二 )

生活百科茶葉


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###其它資料參考###茶道 ， 就是品賞茶的美感之道 。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式 。下面是我為大家整理的茶道禮儀流程，希望能夠幫到大家哦!
茶道禮儀流程
備具候用
茶道六君子：
1)茶筒：盛放茶藝用品的器皿茶器筒 。
2)茶針：用來疏通壺口，以便水流暢通 。
3)茶漏：放在紫砂壺口 ， 擴大壺口面積，以便我們更方便的投入茶葉 。
4)茶則：用來量取干茶 。
5)茶匙：用來拔取干茶 。
6)茶夾：用來夾取聞香杯與品茗杯 。
杯托：用來放置聞香杯與品茗杯 。
公道杯：用來均勻茶湯，鑒賞湯色 。
紫砂壺：用來泡制烏龍茶 。
茶巾：用來點抹擦試外溢的積水 。
過濾網：用來過濾茶渣 。
聞香杯：用來聞取茶香 。
品茗杯：用來品茶 。
第一道
凈手和欣賞器具
這一步簡單來說 ， 就是洗手 。喝茶衛生很重要，先引茶人荷 ， 請來賓賞茶然后是賞具：品茶講究用景瓷宜陶 ， 景德鎮的瓷器或宜興的紫砂壺為上 。這都是為了喝茶前有個放松心情的準備 。
第二道
燙杯溫壺
把茶葉器具都用開水沖洗一次，目的也是為了衛生清潔，同時給茶具預熱，這樣出來的茶的味道更香 。將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中 。
第三道
馬龍入宮
把茶葉放到器具里 ， 也就是放茶過程到茶壺里 ， 程序簡單，表演可以適當加入花式 ， 更具有茶韻 。
第四道
洗茶
將沸水倒入壺中，讓水和茶葉適當接觸，然后又迅速倒出 ， 同樣的動作進行兩遍 。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質去掉，另外把沒炒制好的茶葉過濾掉 。
第五道
沖泡
把沸水再次倒入壺中，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，別一次把壺倒滿 ， 向客人示敬 。
第六道
春風拂面
這一步為了表現技巧美觀需求 。水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒，把浮在上面的茶葉去掉，為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中 。
第七道
封壺
蓋上壺蓋，保存茶壺里茶葉沖泡出來的香氣 ， 用沸水遍澆壺身也是這個目的 。
第八道
分杯
準備喝茶開始的步驟，用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上 ， 方便加茶 。
第九道
玉液回壺
【茶道怎么品】輕輕將壺中茶水倒入公道杯 ， 使每個人都能品到色、香、味一致的茶 。給人精神上的享受和感官上的刺激，簡單點說就是給客人每人一杯茶 。
第十道
分壺
然后將茶湯分別倒入每個客人的聞香杯，茶道的程序茶斟七分滿，表示對客人的尊敬 。
第十一道
奉茶
把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀，以茶奉客的中國古代禮儀之本 。
第十二道
聞香
這個是客人開始獨自感悟的步驟 。客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香，最好能有陶醉狀，表示對主人茶的欣賞和贊嘆 。
第十三道
品茗
這一步就是喝茶 。客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲，這也就是為什么漢字“品”有三個“口”的原因了 。可以在談話期間持續喝茶，顯示茶在交流中的地位和必不可少身份 。
關于茶道的精神
中國人的民族特性是崇尚自然，樸實謙和，不重形式 。飲茶亦是如此，不似日本茶道有嚴格的儀式和濃重的宗教色彩 。

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