大米綠豆粥怎么熬竅門( 二 )

2026-04-19 生活百科綠豆

用量
大米
7/10杯
綠豆
7/10杯
清水
1000ml
詳細步驟
步驟
圖片
說明
步驟一
步驟一
準備食材，大米、綠豆用豆漿機自帶的杯子，各取7/10杯；
步驟二
步驟二
大米、綠豆淘洗干凈，全部倒入豆漿機里；
步驟三
步驟三
加水至最高水位線，勿超過；
步驟四
步驟四
放入機頭，不用安裝超微勁磨器
做法三
用料
食材
用量
大米
1杯
綠豆
1杯
清水
1000ml
小蘇打
1克
詳細步驟
說明
1.綠豆清洗干凈
2.鍋中燒水下綠豆煮制
3.大米清洗干凈
4.綠豆基本熟了，但皮還沒開花時下入大米。
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食譜類別
綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。綠豆又名青小豆，因其顏色青綠而得名，在我國已有兩千余年的栽培史。由于它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品” 。
綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。
營養價值
大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用

文章插圖
主料：綠豆50g、大米100g 。
輔料：冰片糖100g 。
綠豆大米粥的做法
1、準備綠豆和大米。
2、然后放在一起，用清水泡2小時。
3、看，泡過2小時的綠豆與大米都有點漲大了。
4、然后就放入一口深鍋內，大火煮開。
5、煮沸騰的樣子。
6、大火煲開10分鐘后，轉為中火煲粥，此時不要蓋蓋子。
7、這是煮了大概30分鐘的樣子。
8、放入適量的冰片糖提提味。
9、成品。

###其它資料參考### 綠豆粥的做法有哪些
綠豆粥的做法有哪些，現如今很多人都會自己動手做各種各樣的美食了，自己做的食物不僅美味而且更健康，但是在做一種食物之前都是需要知道這種食物的步驟和方法的，下面綠豆粥的做法有哪些呢？下面就跟我一起來看下吧。
綠豆粥的做法有哪些11、營養價值
綠豆含有多種營養物質，如蛋白質、維生素、鐵、磷、鈣、無機鹽等，盛夏時節，人的汗腺擴張，特別是戶外工作或者運動時，水份流失巨大，破壞體內電解質平衡，綠豆煮粥或者煮湯不僅能補充水份、消暑止渴，綠豆含有的無機鹽還能平衡電解質，另外綠豆對于解毒功效顯著。
2、做法步驟
第一步：將大米洗凈后，用清水浸泡30分鐘，同時將綠豆洗凈，加水浸泡4小時。
第二步：同時將綠豆和大米放入鍋中，加大量清水，用大火煮，水煮開后，調至小火慢熬，熬到大米和綠豆都開花至爛熟以后即可關火。
第三步：蓋好鍋蓋，燜10分鐘左右，味道最佳，最后根據自己的`口味加糖或者加其他調料即可食用。
3、如何保存
夏季天氣炎熱，綠豆粥不易保存，所以最好不要煮的太多，煮好之后立即食用。如果實在有多余的又不舍得仍，就不要加糖或者加其他調料，否則會加速變質，只需將要吃的部分單獨加調料即可，另外部分一定要等其冷卻后加上保鮮膜再放入冰箱保存，建議還是盡量當天食用，否則會生長出有害微生物，最多3天就會酸掉無法食用。

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