01不過每個人烹飪食物切菜的時候，可能會有所區別 。當然也有一些小伙伴會橫著切，具體的做法：先橫著將竹筍切成若干6~7厘米厚度的片段，然后再把每段切成4~6塊 。一般情況下，根據竹筍的粗細來進行決定 。
02當然有些小伙伴直接握住竹筍的根部 ， 用刀從竹筍嫩的頭部斜著往下面切，每切一刀就會將竹筍轉一次 ， 一直切到切結束為止 。
03不得不說，一些特別細的小竹筍在切丁的時候 ， 是特別方便的，直接切成小段即可 。如果說是那種大的竹筍，則可以先切成兩半 ， 再橫著切條，最后豎著切斷切丁都可以 。
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