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豆子芝麻茶怎么做好吃( 二 )

生活百科芝麻


薰豆一小把
杯子一個
芝麻茶的做法
把全部材料放進杯子里
用熱水泡
完成
小貼士
一定要用熱水泡哦

###其它資料參考###這叫豆子芝麻茶 。
豆子芝麻茶
在湖南汨羅，如果你去誰家串門，女主人馬上進廚房忙了起來，麻麻利利就會端來一杯豆麻香味四溢的“豆子芝麻茶” 。要是遇到好客的主婦，你是喝光了又被添加，加了再添，一碗接一碗的豆子芝麻茶喝下去，這樣串兩三家門，保管你中午都不想吃飯 。
編輯本段簡介
汨羅人講究吃“姜鹽豆子芝麻茶” 。沏茶時候，將一把茶葉和適量的鮮姜末、精鹽一齊放入一個陶制的茶罐中，然后用滾燙的開水一沏，再把一些豆子和芝麻放進茶罐里，“姜鹽豆子芝麻茶”就做好了 。有些人家吃茶還多一點花樣 ， 在沏好的茶中灑上些許清香甘甜的干桂花，這就是“姜鹽豆子芝麻桂花茶” 。
吃茶得有技巧 。茶沏好了，先得把茶罐里的茶篩在茶碗里 。汨羅人說篩茶，“篩”字用得非常貼切 。篩茶，得抓住茶罐的把手，像鄉間人篩稻谷一樣，水平方向地旋轉晃動茶罐 ， 使罐里的茶葉、豆粒、姜末、芝麻均勻地懸浮在茶水中，傾斜茶罐，茶葉、豆粒、姜末、芝麻和茶水一同倒在茶碗里 。人們吃茶 ， 也要輕輕地晃動茶碗，使碗底的茶葉豆粒等物漂浮起來，才能夠將碗里的姜鹽豆子芝麻茶吃干凈 。
【豆子芝麻茶怎么做好吃】喝茶人都很講究茶葉，汨羅人吃“姜鹽豆子芝麻茶”多用綠茶，一般用本地出產的純凈鮮嫩的茶葉 ， 最好用清明節前采摘的毛尖茶 。也有人用花茶沏姜鹽豆子芝麻茶，茶水彌漫著茉莉花的清香，別具一種風味 。

豆子芝麻茶怎么做好吃

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