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江西米粉泡多久可以煮( 二 )

生活百科米粉


步驟如下：
1，燒水 。
2，米粉 。
3，水燒開放入干米粉 。
4，大火煮8分鐘 。
5，臘腸切片 。
6 ， 米粉煮好后蓋上蓋子燜15分鐘 。
7，燜好的米粉用冷水沖涼 。
8，煎個荷包蛋 。
9，鍋里加入水和臘腸，油是剛剛煎蛋剩的 。
10，水開了加入米粉 。
11，然后再加入青菜 。
12 ， 加入調料大火煮3分鐘左右就可以了 。

###其它資料參考###1、江西米粉泡軟只需要將米粉提前放入涼水中完全浸泡 ， 浸泡時間沒有限制，一般以能用筷子輕輕夾斷為標準 。
2、浸泡好的江西米粉只需要在沸水中煮3分鐘撈出即可，最后放入冷水中過涼 ， 再沖洗一下瀝干水備用，想吃的時候直接加熱即可 。
###其它資料參考###1、食材：米粉1000克、醬油少許、茶油少許、十三香適量、鹽少許、咸蘿卜干適量、蔥花少許 。
2、將鍋內注入夠煮米粉的水，然后燒開 。
3、把干米粉放進去煮 。
4、米粉在鍋內煮時要用筷子攪動 。
5、米粉煮7至8分鐘，煮軟后，撈起來，放入冷水里浸泡降溫 。
6、撈起浸泡過的米粉，放入醬油、查、茶油、十三香、鹽，咸菜，就可以拌著吃，還可以煮著吃 ， 也可以炒著吃，更可以做湯粉 。
###其它資料參考###1、第一天晚上將米粉放在一個干凈的盆里，把燒開的水倒進去沒過米粉3厘米左右的水深度，泡到第二天早上即可 。
2、著急吃的話，鍋里加水 ， 米粉冷水下鍋煮10分鐘，蓋上鍋蓋燜5分鐘，撈出來放冷水里，想吃的時候即可下鍋煮 。
###其它資料參考###1、要是用冷水泡的話，那么需要泡12個小時左右，若是夏天的話需要每隔幾個小時換一次水，以免出現變質情況，而要是用熱水浸泡的話時間會短一些，基本上30分鐘左右就可以了，只不過吃起來口感會差一些 。
【江西米粉泡多久可以煮】 2、建議在泡米粉的時候可以用溫水 ， 將水溫保持在30℃左右，這樣4-5個小時左右就能將米粉泡軟 ， 且能最大程度的保留米粉里面的營養物質和口感，等泡好了之后將水分瀝干就能直接煮了 。

江西米粉泡多久可以煮

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