蘑菇煮多久能熟？
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新鮮蘑菇是很容易煮熟的 ， 正常情況最多煮5分鐘左右就能熟，剛好煮熟的蘑菇口感軟而帶著韌勁，而且不會有生味
如果是香菇或是杏鮑菇這類的菌菇，那烹煮的時間就相應要久一點 。在烹飪菌菇類的食材時盡量不要焯水，因為焯水會讓菌菇的營養流失 ， 還會影響其口感，可以說焯水對菌菇類的食材沒有任何好處 。
擴展資料
蘑菇含有豐富的賴氨酸 。賴氨酸是人體必須的氨基酸，能增高、增重，并能增強抗病力、增加血色素、提高智力。蘑菇中還含有干擾素誘導劑，能誘發干擾素的產生，因而對水泡性口炎病毒、腦炎病毒等有較好的療效 。鮮蘑菇浸膏片可治療遷延性或慢性肝炎，所以肝臟病人宜食用蘑菇 。
蘑菇還具有降低血液膽固醇的作用，蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血壓的功能，因而蘑菇是高血壓和心血管病人理想的保健食品 。
參考資料來源：百度百科-蘑菇
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蘑菇煮3至5分鐘可以吃 。
蘑菇一般很容易熟，用煮的方法一般3至5分鐘 ， 吃起來軟而帶點韌勁，沒有生味就熟了；如果是炒的方法 ， 多放一些油 ， 炒2至3分鐘，加些鹽出汁就熟了 。
蘑菇的吃法：
1、茄汁蘑菇
材料：
蘑菇300克、番茄1個、蒜2瓣 。
做法：
1、蘑菇洗凈 ， 切厚片 。番茄西頂部花十字，放入碗中倒入開水浸泡1分鐘，撈出放入涼水中 。去皮，切丁 。蒜2瓣切末 。
2、鍋內放入適量油，油溫燒至6成熱 ， 放入蒜末爆香，放入番茄丁炒至軟爛 ， 加入切好的蘑菇翻炒至斷生，加入番茄醬1勺、生抽半勺翻炒均勻 。
3、調入鹽半勺、雞精半勺拌勻后裝盤，撒上蔥花即可 。
2、紅燒蘑菇
材料：
蘑菇30個、肉餡、雞蛋、木耳、蔥、姜、蒜、桂皮、鹽、雞精、淀粉、老抽 。
做法：
1、蘑菇洗凈，挖根，做成碗狀，肉餡加入雞精 ， 鹽，木耳切碎，姜蒜切末，蔥切末，與雞蛋一起打入肉餡內拌勻，剩下蔥切成大段，把肉餡兒塞進蘑菇里 。
2、開火倒油，多倒點，等油熱一點加入辣椒 ， 蔥段，爆香 。
3、放入鹽、生抽、老抽、大料、香葉、桂皮，燉十至十五分鐘，關火 。
4、用筷子把蘑菇一個一個夾出來，裝盤擺好 。
5、湯汁，大火燒開，加水淀粉勾芡 ， 澆在蘑菇上完成 。
###其它資料參考###5分鐘至10分鐘 。
蘑菇的種類比較多，大小薄厚均有不同 ， 煮的時間也會不一樣 。挑選蘑菇時可以觀察蘑菇的顏色、質地以及氣味，新鮮的蘑菇質地富有彈性，表面沒有粘手的感覺，而且也沒有酸味或是其他異味 。蘑菇的吃法多樣，可以煮著吃、炒著吃等 。
蘑菇的價值
都知道蘑菇好吃 ， 營養價值高，但對于蘑菇鎮痛的功效，很多人還不知道 。巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡 。
蘑菇有提高免疫能力的效果，蘑菇可以增強人體內的T淋巴細胞功能 ， T淋巴是人體的一種防御系統，增強t淋巴就可以提高機體抵御各種疾病的免疫力 。
###其它資料參考###1、新鮮蘑菇煮3分鐘到10分鐘就熟了 。具體時間根據蘑菇種類而定 ， 像體型細小的蘑菇如金針菇、杏鮑菇等蘑菇，還有薄薄的蘑菇如平菇等蘑菇只需煮個3分鐘到5分鐘便可以了 ， 若是厚的蘑菇如香菇等則需要煮個8分鐘到10分鐘左右的時間才行 。
