【黃鱔怎么做最好吃 怎么做黃鱔最好吃】
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1、鱔魚去骨切成段，黃瓜切滾刀 ， 蒜、姜、紅椒、花椒各適量 。
2、炒鍋放油，入花椒 。干尖椒，炒出香味撈出 。
3、鱔魚、姜片入鍋爆炒 ， 加入老抽、料酒、紅糖少許、豆瓣醬、水，燜3分鐘
4、放鹽，倒入黃瓜、蒜瓣，再燜1分鐘，水快干的時候勾芡起鍋即可 。
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