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小朋友喝鯽魚湯補什么( 二 )

生活百科鯽魚


2、促進腦部發育：鯽魚湯中含有的DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力，并能預防、改善老年癡呆癥狀 。
3、明目：鯽魚湯中的牛磺酸，可抑制膽固醇合成、可使視力變好 。DHA可強化視網膜上之光感細胞對光的反應 ， 并維持大腦皮質視敏度的刺激反應，具有明目的功能 。
###其它資料參考###鯽魚湯是一道以鯽魚、豆腐、蘑菇等作為食材制作而成的湯 。鯽魚所含的蛋白質質優，容易消化吸收，經常食用，可補充營養，增強抗病能力 。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣的功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用 。所以說，場合鯽魚湯，對寶寶不咳嗽也有一定的作用，但是畢竟不是藥 ， 所以達不到藥療的效果 。
鯽魚湯的做法參考如下：
一、食材：鯽魚兩小條、鹽少許、蔥少許、姜少許、枸杞少許
二、制作方法和步驟
步驟1：鯽魚刮魚鱗，除去魚鰭和內臟洗凈；步驟2：用紙吸干水分；步驟3：鍋中放少許油，將魚放入 ， 小火煎至兩面金黃；步驟4：另起鍋，放入開水，放入魚，加入少許鹽，蔥姜片；步驟5：熬至湯汁奶白色，稍濃稠，即可；步驟6：出鍋 。
其他做法：
名稱：蛋奶鯽魚湯
食品用料：鯽魚一條、胡 椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量
制作步驟：1、將鯽魚剖腹后，清洗干凈待用 。2、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味 。3、加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘 。4、起鍋時加入少許蛋奶 ， 能使湯變得白皙濃稠，口感更佳 。蛋奶粉在菜場能買到 。如果想更方便更營養，用牛奶替換蛋奶粉也是不錯的選擇 。
###其它資料參考###鯽魚是我們日常生活當中非常常見的一種魚類，這種魚有著很高的營養價值，而且很多人喜歡用鯽魚來做湯 ， 尤其是在坐月子的女性 ， 經常會喝一些鯽魚湯，那么鯽魚湯具體有哪些功效呢？一起往下看 。
一、鯽魚湯具體有什么功效？1、增強抗病的能力 。因為鯽魚湯里邊有良好的蛋白質成分 ， 一些肝腎疾病以及心腦血管疾病的患者 ， 經常喝一些鯽魚湯是可以增強抗病的能力的 。
2、通乳汁 ?；谟泻芎玫拇呷樽饔茫芏喈a婦在坐月子的時候都是通過吃鯽魚來進行通乳汁，另外多吃鯽魚還可以讓產婦分泌更多的乳汁 。
3、美容抗皺 。鯽魚里面的蛋白質對皮膚的彈性纖維起到很好的強化作用，特別是對一些有壓力，睡眠不足等精神因素而導致臉上會出現早期的皺紋，多吃鯽魚對緩解這些早期的皺紋是有很好的效果的 。
二、孩子喝鯽魚湯有什么好處？孩子喝鯽魚湯也是有一些好處的，比如說孩子的臟腑是比較嬌嫩的，那么小孩特別不耐寒熱，一些外感風寒就會影響到孩子的肺，或者是導致脾虛而失去一些正常的功能，那么喝一些鯽魚湯可以增強孩子的抗病能力，特別是對于一些久咳不愈的孩子有著很好的緩解效果，并且鯽魚湯很容易消化 。鯽魚湯里邊還有一些DNA是多元不飽和脂肪酸可以提高孩子腦細胞的活力，增強孩子腦部記憶力，另外鯽魚湯里邊的牛磺酸可以抑制膽固醇合成 ， 對孩子的視力變好是有一定的好處的，DNA可以強化孩子視網膜上面的光感細胞對于一些光的反應 ， 還可以維持孩子大腦皮質視敏度的一些刺激反應，所以說孩子吃一些鯽魚湯是有明目的功效的 。

###其它資料參考###提高免疫力

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