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椰青可以保存多久

生活百科椰子

椰青可以保存多久？

椰青可以保存多久

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椰青可以保存10-15天左右 。
由于椰青的外殼比較堅硬，所以保質期相對也會比較長 ， 一般情況下，新鮮的椰青可以放10-15天左右，但最好是能將其放冰箱中冷藏保存 ， 這樣能更好的維持椰青的新鮮 。但如果椰青已經開口的話，則建議立馬喝完 ， 因為放置時間一久其中的營養成分會慢慢流失，并且還很容易發生變質 。
去皮椰青沒有了外皮的保護，保存時間本身就會有所下降，如果放在溫度為4-6℃的冰箱冷藏區，比較適合椰青的保存，保存時間也會有所延長，保存過程中最好是用密封袋包裹好，以免和冰箱內其他食物發生串味的情況，對椰青的口感有所影響 。
椰青與椰子有什么區別？
1、成熟度不同
椰青是還未完全成熟的椰子，也是最嫩的椰子，椰青的中果皮是乳白色的 ， 椰子的外果皮和中果皮都是褐色的，中皮比較粗糙，像是極其毛躁的頭發 。
2、口感不同
口感上 ， 椰青的椰子水比較多，比較清甜，果肉嫩，比較適合那些喜歡清淡、日常休閑喜歡喝椰子水的朋友 。而椰子的水相對會少一點 ， 椰香會重一點 。
3、果肉不同
果肉方面 ， 椰子的果肉比較厚實 ， 可以直接食用；椰青的果肉比較少但是很嫩，不如椰子的果肉香甜，一般椰青的果肉多用于做糖水或者做菜 。

椰青可以保存多久

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椰青保質期10~12天左右.
1、椰青
椰青其實是最稚嫩的，沒有完全成熟了，但是汁液確實是最多的，多汁皮厚肉薄，平均重量在三公斤左右，保質期在10~12天左右 。
2、椰子
椰子已經變熟了之后，椰肉和椰汁都是可以食用的，并且椰肉跟椰汁加起來混合有大概2到3公斤左右，保質期相對長 。
3、椰皇
椰皇是這么多的椰子當中最老一點的，它主要是熟透了之后，經過對外表加工處理，然后整個外殼的顏色變為棕褐色 ， 保質期很長，大概都有20~30天不等 。
4、去皮椰青
沒有皮的椰青，表面上看上去比較白嫩一點，重量也比較輕一點了，主要是1公斤左右 ， 但是保存的時間短，一般也就是一個星期左右，不能放太久 。
擴展資料：
據說椰汁離開椰殼味道則變：上午倒出的椰汁較甜 ， 下午較淡 。更玄乎一點的是東南亞人的說法：椰青汁在早上太陽未出時飲，屬涼性潤燥，可治肺熱等熱癥各種疾病 。當太陽出來，早上六、七點后，椰汁性平無此作用了 。并未考證 。
因為椰青的肉不是特別老，所以可以用來榨椰汁或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼頭 ， 很耐吃 。而椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，像椰青燉烏雞、椰青燉翅、椰青燉雪蛤等 。
能干的廚師還發揮了不俗的創意：將其代替上湯用來浸雞、魚滑等，雞肉、魚肉吸收了椰汁的清甜 ， 香而不膩 。而椰青焗飯就像菠蘿焗飯，用果殼做盞，清香可人，還是泰國布吉島的名食呢，有機會去游玩一定要吃吃正宗的才過癮 。
參考資料來源：百度百科-椰青

###其它資料參考###10-15天 。
這個要分情況的，比如剛剛采摘下來的嫩椰青，果汁多，肉薄 ， 皮厚，這種椰青的保質期是相當短的，如果存放的時候太長的話就會影響到口感，吃起來就沒有那么香了，保存時間大約在10天左右 。

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