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黃瓜怎么吃最減肥( 四 )

生活百科黃瓜


1、帶皮吃生黃瓜
黃瓜皮中含有較多的苦味素，是黃瓜是精華所在，而且黃瓜的營養優勢是主要來源于黃瓜皮的性平、味甘的特性所決定的 ， 能起到排毒，清腸的功效 。
因此在用黃瓜減肥時，最好是能連皮一起吃黃瓜，可以加快排毒減肥的進程，減肥效果會更強 。不過要注意的是生吃黃瓜時要用鹽水洗干凈黃瓜 。
2、在用餐前吃熟黃瓜
如果是吃熟黃瓜即煮熟的黃瓜，最好是在用餐前，即吃其他食物之前食用 。這是因為熟黃瓜是具有很強的排毒功效的，
如果比其他食物先進入體內的話，可以增加飽腹感，而且是可以把后面攝入的食物鹽分、脂肪等排出體外，最后起到降低體重的作用的 。
黃瓜的吃法
小炒黃瓜片
材料：黃瓜300g、油適量、干紅椒適量、紅油豆瓣醬、1/2湯匙白糖、1/2湯匙大蒜、適量 。
做法：黃瓜洗凈切薄片 。把黃瓜片盛到盆子里 ， 放少許精鹽，腌漬20分鐘殺水 。大蒜切薄片、紅椒去籽切段 。鍋里放油 ， 油熱后放入1/2湯匙紅油豆瓣醬 。放入辣椒段、大蒜片 。倒入控凈水的黃瓜片 ， 放入1/2湯匙白糖，翻炒均勻即可 。
黃瓜炒雞蛋
材料：雞蛋3個、黃瓜一段、胡蘿卜一塊 。
做法：胡蘿卜削皮切薄片；黃瓜用鹽擦洗干凈外表后切成薄片；熱油鍋，放進胡蘿卜片煸炒至軟身 。雞蛋先磕進大碗 ， 
加入2滴酒和一點鹽攪拌均勻，把胡蘿卜片撥到鍋邊，倒進雞蛋液 。雞蛋剛凝固就可以加入黃瓜片，翻炒幾下 。放鹽調味即可 。
蒜末拌黃瓜
材料：兩根黃瓜、兩瓣蒜、麻油、白醋、鹽、味精、糖 。
做法：將黃瓜洗凈切成塊，放進餐盆內 ， 放入蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鐘 。然后倒出水分，用少量花生油將部分蒜末炒出香味，倒入適量的醋，最后把辣油倒入腌制好的黃瓜上 。
香菇黃瓜粥
材料：大米、香菇、胡蘿卜、黃瓜、姜、鹽、電飯鍋、水 。
做法：大米淘干凈 ， 加入一小勺植物油泡半小時 。香菇四個、10cm長的黃瓜一節、胡蘿卜一根、姜都切丁備用 。
大米與姜一起下鍋煮，煮開后倒入香菇丁煮5分鐘 ， 感覺香菇7分熟，再倒入胡蘿卜丁，現在就要煮到米、香菇、胡蘿卜都熟了 ， 最后倒入黃瓜和勻蓋上鍋蓋悶會就可以了 。最后撒點鹽就更美味了 。

###其它資料參考###　夏天到了，黃瓜清脆爽口，成了不少人開胃解暑的首選 。但是 ， 絕大部分人都是以生食為主，蘸黃豆醬、拌沙拉 。但是，五反田西口醫院院長長屋憲卻建議大家，黃瓜加熱后食用更有利于健康 。
黃瓜含有豐富的營養，包括維生素C、胡蘿卜素和鉀，還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分 。因此，從營養學的角度 ， 是十分適合大家長期食用的蔬菜之一 。
但黃瓜屬涼性食物，成分中96%是水分 ， 能祛除體內余熱 ， 具有祛熱解毒的作用 。傳統中醫認為，涼性食品不利于血液的流通，會阻礙新陳代謝，從而引發各種疾病 。因此，即使是在炎熱的夏季，長屋憲院長仍舊建議大家把黃瓜加熱后食用 ， 不僅能保留其消腫功效，還能改變其涼性性質，避免給大家的身體帶來不利健康的影響 。
【黃瓜怎么吃最減肥】熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜于炒制的，但營養價值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現象 。吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前，一定要注意，要在吃其他飯菜前食用 。因為煮黃瓜具有很強的排毒作用，如果最先進入體內 ， 就能把后來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外 。堅持這種方法 ， 還能起到降體重的作用 。此外 ， 用黃瓜煮湯也是不錯的選擇 。

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