高壓鍋煮地瓜需要幾分鐘？
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高壓鍋煮地瓜需要十分鐘 。
食材：紅薯適量、清水1小碗 。
步驟：
1、紅薯洗凈，不要去皮 。
2、從中間切開，便于成熟 。若用大小適中的紅薯，此步要省略 。
3、放進電壓力鍋內膽 ， 添加一小碗清水，水不要多 。
4、選擇營養蒸功能，十分鐘即可 。
5、蒸好的紅薯 。
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如果想要在家里煮紅薯吃的話，購買紅薯的時候一定要學會正確挑?。ㄒ櫬蠹夜郝蠔炱ず煨牡暮焓砘乩闖?，這種紅薯不僅吃起來味道好，對健康也非常好，比如具有補氣和補血的作用 ， 就和大棗一樣，另外對腸道的健康也是很好的，最簡單的方法就是使用家里的高壓鍋煮紅薯來吃，具體做法如下 。
第一、紅薯煮多久可以熟
紅薯熟的時間的長短和煮的方式有關系 。
一般用高壓鍋煮紅薯，是10~13分鐘就完成，味道不錯 ， 能保住原來的甜味，用家里的鍋放水煮，是20~25分鐘就完成，味道并不好吃，沒有那么香甜 。還有一種方法就是用微波爐烤 ， 是30~40分鐘，味道鮮美，又香又甜 。
【高壓鍋煮地瓜多久】第二、紅薯用高壓鍋蒸多久
首先說一點，高壓鍋只要一上蒸汽，就應把火放小，持續的大火會增加高壓鍋的危險性，因為鍋里面的壓力是一定的，多出的蒸汽也會隨著高壓閥都流失掉，對燃氣是一種浪費 。一般來說，馬鈴薯、地瓜等淀粉類植物熟的很快，塊不是很大的話，從上蒸汽開始算起4分鐘就可以了，如果切得塊很大 ， 6分鐘也足夠了 ， 時間長了就變成泥了，吃著就沒有口干了 。
第三、電高壓鍋可以蒸紅薯嗎
在加工紅薯時，一定要蒸熟煮透 ， 這樣可以破壞淀粉的細胞膜，因為這是難以消化的物質 。還有如紅薯中的氣化酶不經高溫破壞 ， 服食后會產生不適感 。
紅薯發芽后禁忌生食，此時的紅薯稱為鳳凰薯 ， 有劇毒，曾經在鄉下就有農民把挖去芽后的生紅薯喂豬及喂牛 ， 出現了豬牛中毒死亡的案例 。
1、不宜食用有黑斑的紅薯 ， 有黑斑的紅薯黑斑里的病毒不易被高溫破壞與殺滅，容易引起中毒，出現發熱、惡心、嘔吐、腹瀉等一系列中毒癥狀，甚至會導致死亡 。
2、不宜和柿子同時食用紅薯的主要成分是淀粉，進食以后會產生大量果酸，如果與柿子同時食用，果酸可與柿子的單寧、果膠起凝聚作用，形成胃結石 。如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上 。如果感覺胃部不適 ， 一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍 。
###其它資料參考###高壓鍋10-15分鐘左右才能熟 。紅薯在高壓鍋中蒸制，可以保留其原有的香甜口味 。高壓鍋蒸紅薯時時間不宜過長，因為紅薯屬于淀粉類植物如果時間過長，可能會導致紅薯原有的綿密口感變得松散無味，因此在10-15分鐘之內為宜，另外蒸紅薯時可以在鍋底放入適量的水，有利于保持紅薯的水分 。
建議：在使用高壓鍋煮紅薯的時候只要一上蒸汽，就應把火放小 。
理由：持續的大火會增加高壓鍋的危險性 ， 因為鍋里面的壓力是一定的，多出的蒸汽也會隨著高壓閥都流失掉，對燃氣是一種浪費 。一般來說，馬鈴薯、紅薯等淀粉類植物熟的很快，不要蒸的時間太久 ， 不然吃起來就像泥一樣的口感 。
建議放水 。
