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粗粉泡多久能好( 二 )

生活百科粉條


薯類粉絲粉條中 ， 馬鈴薯粉色澤較白，透明；紅薯粉條質量好的是白色透明，略微發黃 ， 另外因為用的紅薯原料種類（黃瓤紅薯、紅瓤紅薯、紫薯）不同，還有褐色，灰色的紅薯粉條 。好的紅薯粉條火燒后有類似烤地瓜的焦糊味道 。木薯淀粉一般不用于粉絲加工，有的地方為了降低成本，以木薯淀粉和玉米淀粉相混合來制作，冒充口感較好的紅薯粉，但這種粉條不耐煮 。正常粉絲、粉條的色澤略微偏黃，接近淀粉原色 。
參考資料來源：百度百科-粉條

###其它資料參考###20分鐘左右 。
通常來說粉條泡法可以直接用冷水，將粉條放進足量的冷水里面浸泡20分鐘等變軟就可以直接烹飪 ， 若是粉條比較粗，用冷水浸泡很難泡發，那么我們也可以使用溫水，時間同樣在20分鐘左右 。
有用戶為了縮短粉條的浸泡時間，可能會直接用開水來泡，但是這是不正確的，因為用開水泡過的粉條會比較軟，在烹飪的時候很容易碎，這樣就非常影響食用的口感 。
擴展資料：
注意事項：
干粉條可以放入袋中，封好封口，然后放在陰涼通風的地方 。
干粉條可以放入干燥的櫥柜中常溫儲存 。
干粉條在儲存的時候應該盡量避免潮濕，以免產生霉菌 。
干粉條可以放入袋中封好，放入冰箱冷藏 。
【粗粉泡多久能好】參考資料來源：百度百科-粉條

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