1. 首頁 > 生活百科 > >

普洱茶怎么分

生活百科普洱茶

普洱茶的分類？

普洱茶怎么分

文章插圖
普洱茶分為普洱茶生茶及普洱茶熟茶兩種類型 。
1、普洱茶生茶
以符合產地環境條件的云南大葉種茶樹鮮葉為原料 ， 經殺青、揉捻、解塊、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的緊壓茶，具有外形色澤墨綠、內質香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠的品質特征 。
普洱緊壓茶的代表性產品主要有：餅茶、沱茶、磚茶、特型茶等 。
（1）餅茶
外形呈扁平“餅狀”的普洱茶 。常以七塊餅茶為限，用筍葉包裝為一筒，故又名“七子餅茶” 。傳統的“七子餅茶”每塊凈重357克 ， 直徑22厘米 ， 中心厚度2厘米 ， 邊緣厚1厘米 。近幾年來 ， 應市場需求，其他規格的餅茶也大量出現 。
（2）沱茶
外形呈“碗臼狀”的普洱茶 。舊時主產下關，經茶馬古道行銷四川、西藏等地 。川人常以“沱江”水沖泡，遂有“下關茶葉沱江水”的佳話，“沱茶”也因此而得名 。每個凈重1OO克，偶有250或500克生產 。上世紀90年代初改良的3~5克“迷你”小沱茶引發了沱茶產品鏈向大小兩端的延伸 。形似南瓜狀的“金瓜茶”亦是沱茶的一種 。
（3）磚茶
長方形或正方形，酷似“磚塊”，每塊重量250克到4000克不等 。
（4）特型茶
指普洱緊壓茶中，除了餅茶、磚茶、沱茶三種最為傳統的形制以外的形狀各異的普洱茶 。常見的有班禪緊茶(俗稱蘑菇茶)、錢幣茶、葫蘆茶等 。
2、普洱茶（熟茶）
以符合產地環境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝，經后發酵加工形成的散茶和緊壓茶 ， 具有外形色澤紅褐，內質湯色紅濃明亮 ， 香氣獨特，陳香濃郁、滋味醇厚回甘 ， 葉底紅褐的品質特征 。
擴展資料
一、喝普洱茶的禁忌
1、忌免飯后隨即喝普洱茶
因為茶單寧會降低鐵質吸收，飯中或飯后喝茶容易降低飲食中鐵質的吸收，影響的比例可能高達65% 。
2、忌以茶配藥
茶單寧會與某些藥物產生沉淀作用影響藥效，例如補鐵劑、氟化恩菎類抗生素與四環霉素抗生素會被茶品中的單寧酸、生物堿所吸附，使得人體對此類藥物的吸收減少 。
3、忌熱泡太久
單寧隨時間越長釋出越多，避免喝浸泡熱水過久的茶，這就是不喝隔夜茶的道理 。
4、忌運動后，或水分流失時的補充
茶具有利尿作用，不適合用來作運動后，或水分流失時的水分補充 。
5、忌酒后飲濃普洱茶
飲酒后 ， 酒中乙醇通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉化為乙醛，乙醛再轉化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出 。酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對腎起利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟 。乙醛對腎有較大刺激作用，所以會影響腎功能，經常酒后喝濃茶的人易發生腎病 。
二、不適合喝普洱茶的人群
1、發燒患者人群不宜喝普洱茶
茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效 。
2、肝臟病患者人群不宜飲普洱茶
茶葉中的咖啡堿等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有??，饮岔y喑臥啻荒芰?，就会优d鷯詬臥嘧櫓?。
3、神經衰弱患者人群慎飲普洱茶
茶葉中的咖啡堿有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午后飲綠茶，晚上不飲茶 。這樣，患者會白天精神振奮 ， 夜間靜氣舒心，可以早點入睡 。

相關經驗推薦