1、適時播種：分為春播和秋播，春播在2-4月；秋播在6-7月 。2、選地定植：選擇前茬作物為水稻或其他水生作物的地塊，定植規格根據品種及季節而定 。3、肥水管理：一定要施足基肥后期也要不斷追肥 。4、田間管理：冬瓜易產生不定根，做好重施壓藤工作，并后期還需引藤上棚 。
一、適時播種
1、春季播種一般是在2-4月，120天左右即可采收 。
【黑皮冬瓜種植技術，可選春播或者秋播】2、秋播一般為6-7月，100天左右即可采收，秋季定植可以經過浸種催芽后直接播種到大田 。
二、選地定植
1、定植地選擇前茬作物為水稻或水生作物的地塊 。
2、定植規格根據根據品種及季節而定，春季長期長、結瓜晚，株距以保持80-100厘米為宜，而秋季生長期短、結瓜早，單行種植株距60-80厘米 。
三、肥水管理
1、冬瓜對肥水需求量大，一定要施足基肥并且后期不斷施肥 。
2、起畦時在畦中間施入腐熟的農家肥作為基肥，每畝施入1000斤左右 。
3、在定植時，每苗施入農家肥1-2公斤，攪勻后定植，追肥時按照植株需求，適當追肥 。
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四、田間管理
1、冬瓜極易產生不定根，所以要做重施壓蔓工作，壓蔓時將每株瓜藤在植株周圍畦面打個圈，每隔幾天用泥塊壓在節，只壓3-4處使節上增生不定根 。
2、等瓜藤在畦面壓15個節后要引蔓上棚，引蔓是要根據畦的方向進行，利用樹葉生長來遮擋果實，避免曬傷，只留主藤，其余枝蔓全部剪除 。
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