1、選擇良種：需要人工去皮并分瓣 ， 再去除大蒜的托盤與莖 ， 按照小、中、大與蒜心來進行分級處理 ， 每粒重量5克左右 。2、適期播種：大蒜是喜冷涼作物 ， 具有自然休眠的特性 ， 所以要注意播種時間 。3、播種密度：蒜瓣大 ， 則養分充足 ， 播種時要盡量選擇較大的蒜瓣做種 。4、整地播種：種植時必須施足底肥 ， 在前茬作物收獲后要及時施肥 。
一、選擇良種
1、需要人工去皮并分瓣 ， 再去除大蒜的托盤與莖桿 ， 并按照小、中、大與蒜心來進行分級處理 。
2、小的蒜瓣選種時 ， 要純白沒有紅筋、沒有明顯傷痕、沒有光皮等 。
3、因為選種好種子的大小是以后高產的關鍵 ， 所以每顆重量最好在5g左右 。
二、適期播種
1、大蒜是喜冷涼作物 ， 有自然休眠的特性 ， 如果播種過早則會因為還在休眠期內不能出苗 ， 并且在生長后期植株的底部葉片還容易枯黃 。
2、播種過晚 ， 會因為沒有養分積累而蒜苗較小 ， 大蒜莖葉的生長期變短 ， 變少 ， 還容易導致大蒜頭較小 ， 導致品質受到影響 。
三、播種密度
1、蒜種的大小與含養分的多少有很大關系 ， 蒜瓣越大體內養分含量越多 ， 后期出苗的植株根系更發達 ， 葉片更多 ， 收獲時蒜頭會更大 。
2、所以在播種時最好選擇比較大的蒜瓣做種 ， 播種時選擇4-5克重的蒜瓣做種子 ， 用種量為130-150千克 ， 每畝播種3.3萬株左右 。
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四、整地播種
1、如果想要大蒜高產量并質量好 ， 種植時就要施足底肥 ， 大蒜的前茬作物收獲時間距離大蒜種植時間很近 ， 所以前茬作物收獲后要及時施肥 。
2、每畝要施入腐熟的雞糞500公斤、二銨50公斤 ， 施肥后耕翻耙平 ， 每80厘米分一條線 ， 以線為準在兩邊做一個高10厘米、寬50厘米的高畦 。
3、每隔3畦在鏟出一個高15厘米的高畦埂 ， 以便澆水時擋水 。
4、在整平的50厘米寬的高畦上 ， 挖4條深6-7厘米的溝 ， 按照10厘米的株距擺放好蒜瓣 ， 在用土蓋好填平后澆水 。
【大蒜種植技術，種植前需去皮、分瓣 常用栽種蒜瓣的方法來繁殖大蒜】
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