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蔥燒海參怎么做最好吃竅門 蔥燒海參如何做好吃

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蔥燒海參是很適合家中做的一道家常海鮮餐，制作海參其實并不困難，如果不會泡發的時候不如買些已經泡發好的海參，這樣會更加便捷 。下面我們就來看看蔥燒海參的做法 。
蔥燒海參的做法一、蔥燒海參的做法
第一步：選擇水分海參，青菜心和蔥姜以及清湯 。基本的調料 。第二步：海參用水泡發之后加入鍋中，再添加入蔥姜和料酒 。汆燙熟透青菜 。第三步：十五分鐘后加入鹽和油，以及青菜心 。第四步：鍋中加入熱油，爆香蔥姜，放入花雕酒，醬油和雞粉 。第五步：用糖和清湯調味后，大火煮開五分鐘，用水淀粉勾芡后裝盤 。二、姜蔥燒海參的做法

第一步：泡發清洗海參后切段，西蘭花切成小朵，姜蔥切段 。第二步：煮開沸水的時候加入蔥姜和白酒，同時放入海參焯一下 。第三步：將海參焯水后取出過下冷水瀝水 。第四步：西蘭花加鹽后也焯水之后擺在外圍盤子上 。第五步：鍋中放入油燒熱后加入海參片開始翻炒，同時加入蔥白和姜爆香翻炒均勻 。第六步：最后在鍋中加入些清水和自己選擇的調味料，蓋上鍋子燜煮 。【蔥燒海參怎么做最好吃竅門 蔥燒海參如何做好吃】第七步：清水微微收汁后用水淀粉進行勾芡處理，即可擺盤出鍋了 。

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