1、栽培原料：一般選用稻草與棉子殼作為栽培原料 。2、滅菌處理：用質量好的保鮮膜裁剪成40-50厘米的塑料筒，將培養料放入筒子里，在放入100℃的蒸汽鍋中蒸上10小時消毒 。3、菌絲接種：用鑷子夾出菌種放進袋中，每個袋中放3個和豆子大小的菌種 。4、菌絲管理：等袋中長滿菌絲后拿到出菇室，并保證其出菇室的空氣質量 。
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三、菌絲接種
1、用鑷子夾出菌種放進袋中，每個袋中放3個和豆子大小的菌種就可 。
2、接種時注意環境的密封性，不要講話，避免有別的細菌侵入 。
3、接種后將袋子放在透風的地方，讓其慢慢發菌，在冬季與早春時多放些，呈雙行排列，再用保鮮膜蓋好 。
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四、菌絲管理
1、等袋中長滿菌絲后拿到出菇室，將其放成單排，每行間距80厘米 。
2、每天換1小時氣，保證出菇室的空氣質量，還可用噴壺噴水增加其空氣濕度 。
【平菇栽培技術，長滿菌絲后每天需換氣1小時】
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