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肉末茄子怎么做好吃視頻 肉末茄子怎么做好吃

怎么做生活百科

肉末茄子非常常見的額一道菜，營養豐富而且美味下飯，茄子肉嫩，搭配上炒香的肉末絕對是很好吃的 。下面我們來看看肉末茄子怎么做好吃 。
第一步：將茄子切丁，蔥切末 。第二步：瘦豬肉清洗后將氣剁成碎肉末 。第三步：肉末中放入姜末，生抽，香油，玉米淀粉，用手將所有材料充分捏勻后腌制下 。第四步：大米淘洗后放入砂鍋中燒開，放入茄子丁后繼續燉煮 。第五步：粥煮開米粒爆開后，放入肉末，用湯勺上下攪拌均勻后繼續煮 。第六步：粥越煮越粘稠，放入鹽和小蔥，關火即可出鍋 。二、肉末茄子怎么做好吃——肉末炒茄子

第一步：準備好茄子，豬肉，油，豆瓣醬，蔥蒜和調味品 。第二步：清洗茄子后放入鍋中加入油翻炒，翻炒茄子直到茄子出油 。第三步：將茄子倒出后再留下少許素油，放入蔥末爆香 。第四步：放入豬肉末，翻炒直到肉末出油，顏色變色后即可 。第五步：翻炒肉末之后加入豆瓣醬，炒至有紅油出來后加入調料翻炒 。【肉末茄子怎么做好吃視頻 肉末茄子怎么做好吃】第六步：之后加入一碗清水，燒開之后加入醬油，白糖燒至收汁即可 。

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