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萵苣的功效與作用 萵苣的功效與作用及營養價值

生活百科功效

萵苣是一種菊科植物，屬于一年生草本植物的一種，這種植物原來生長在地中海地區，其嫩葉和根莖可以食用 。是一種營養價值很高的綠色菜品 。萵苣早在一千多年前就引入我國，多在南方地區種植，它口感脆嫩，有汁液，適合炒制以后食用 。那么萵苣有什么功效與作用呢？今天小編就為大家具體說一說 。

利尿是萵苣的重要功效之一，它含有多種微量元素，其中微量元素鉀的含量最高，這種物質可以促進人體內尿液的排出，也能降低人體內鈉的含量，對高血壓和腎炎以及小便不利等多種癥狀都有很好的調理和緩解作用 。
2、萵苣能潤腸通便
萵苣是一種纖維素含量很高的菜品，這些纖維素能促進人體腸胃的蠕反腐倡廉，能加快身體對食物的消化食用吸收，同時也能促進人體內大便的生成與排出，對人類的便秘以及結腸癌都有一定的預防功效 。
3、萵苣能防癌抗癌
【萵苣的功效與作用 萵苣的功效與作用及營養價值】萵苣這種蔬菜中有多種對人體有益的微量元素，其中有些物質在遇熱以后，會轉化成特殊的抗癌成分，能有效減少癌細胞生成與再生，平時多食用萵苣也就能起到不錯的防癌抗癌作用 。另外癌癥患者多食用萵苣還有助于病情的控制，能減輕病人痛苦，延長患者生命 。

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