【鬼子姜怎么腌好吃視頻 鬼子姜怎么腌】鬼子姜又叫做菊芋，是常見的一種食材 。讓鬼子姜的口味更加豐富飽滿起來 。鬼子姜直接食用很多人可能不能夠適應，所以腌制鬼子姜就成為了一個更加好的選擇 。下面我們就看看鬼子姜怎么腌制，介紹下腌制鬼子姜的方法技巧 。
第一步：鬼子姜先剝皮清洗，用鹽浸泡十二小時后倒出水 。第二步：燒開一鍋水，加入醬油和糖，攪拌溶解后冷卻 。第三步：將出過水的鬼子姜放入干凈密封罐中，再倒入糖醋水浸泡 。第四步：半個月后就可以開罐食用了 。二、醬油鬼子姜的腌制方法
第一步：鬼子姜去皮后先在清水中浸泡，連著浸泡五天，期間每天要換水 。第二步：鬼子姜用鹽搓洗后腌制起來，3天后將鬼子姜取出，瀝干水分 。第三步：碗中放入糖，醬油和醋，依據個人口味放入五香粉，用溫水調開調勻 。第四步：鬼子姜放入罐子中，加入糖醋水后浸泡一周后就可以吃了 。第五步：五香粉和鹽醋的調整用量可以根據自己口味調整 。
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