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豬肚怎么做好吃 豬肚怎么做好吃又有營養

生活百科豬肚

豬肚是豬胃 ， 營養價值極高 。烹飪豬肚是很多節慶日子都少不了的一道大菜 。豬肚中的礦物質成分 ， 蛋白質都極高 。下面就介紹幾種吃豬肚的美食菜肴 ， 看看豬肚怎么做好吃 。
豬肚怎么做好吃一、豬肚雞怎么做
第一步：豬肚一個 ， 土雞一個 ， 牛奶一盒 。調料有白胡椒粉 ， 醋 ， 棗 ， 姜 ， 淀粉 ， 雞粉 ， 鹽 。第二步：先搓洗豬肚 ， 之后用鹽 ， 白醋將豬肚搓洗干凈 ， 完全搓洗后就用活水沖洗干凈 。第三步：將豬肚在水中汆燙后切條 ， 之后撈出 。第四步：豬肚用高壓鍋加水燒開 ， 放入姜片和胡椒粉 ， 上汽后再調節到中火再煮10分鐘 。第五步：雞肉清洗干凈切小塊 ， 同樣水中汆燙下 ， 清水再沖洗干凈 。第六步：將高壓好的豬肚放入砂鍋中 ， 加入雞肉 ， 開小火煮10分鐘 。第七步：加入整個牛奶 ， 大火燒開后用鹽調味即可 。

二、紅燒豬肚怎么做
第一步：豬肚三個 ， 紅椒青椒各一個 ， 調料包含蔥姜蒜 ， 花椒 ， 香菜 ， 八角 ， 桂皮 ， 老抽 ， 料酒等 。第二步：先洗凈豬肚 ， 直到所有黏膩的物質都被洗掉 。【豬肚怎么做好吃 豬肚怎么做好吃又有營養】第三步：高壓鍋中放入所有香料 ， 加入豬肚和清水 ， 上汽后煮13分鐘 。第四步：將豬肚用炒鍋翻炒 ， 加入辣椒 ， 醬油入味即可 。

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