文章插圖
文章插圖
1、原料：冷凍熟蝦1盒，綠豆芽適量 。
2、輔料：姜末、蒜蓉、豆瓣醬、干花椒、干辣椒段、高湯、蔥花、鮮花椒、生粉水、雞精、鹽各適量 。
3、取出冷凍熟蝦冷水下鍋，大火燒開，把冷凍蝦氽透后撈出來瀝水，然后剖開蝦背并挑出蝦線 。
4、綠豆芽淘洗干凈后用沸水氽熟，撈出來瀝水，待用 。
5、氽熟的綠豆芽擺在盤子中間，再把蝦擺在綠豆芽的四周 ， 擺好待用 。
6、起鍋下油，下姜末和蒜蓉用小火炒出香味來，再加豆瓣醬、干花椒和干辣椒一起炒香 。
7、取適量高湯倒在鍋里煮沸，蓋上鍋蓋，用小火煮15分鐘后撈出料渣扔掉 。
8、鍋里留的湯汁里加鹽和雞精調味 ， 再淋少許生粉水勾成薄芡，淋到蝦身上 。
【冷凍基圍蝦怎么做香辣蝦 如何使用冷凍基圍蝦做香辣蝦】9、取適量干辣椒段、蔥花和鮮花椒擺在盤子里，再燒1勺高溫熱油潑在上面即可上桌 。
相關經驗推薦
- 藍莓果醬 藍莓果醬的做法
- 河蝦秀珍菇蛋湯怎么做 河蝦秀珍菇蛋湯需要什么材料
- 三色蔬菜炒蝦仁 三色蔬菜炒蝦仁的做法
- 泡面蝦球做法步驟 怎么做泡面蝦球
- 北極甜蝦能生吃嗎怎么吃 北極甜蝦能生吃嗎
- 蝦肉泥蒸多久 蒸久了不好吃嗎
- 大蝦能生吃嗎，大蝦能生吃嗎?
- 基圍蝦過夜可以吃嗎 基圍蝦過夜可以吃嗎有毒嗎
- 母乳吸出后直接放冷凍可以嗎 關于母乳
- 蝦仁玉米面糊糊怎么做 怎么做蝦仁玉米面糊糊