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喝過期牛奶中毒癥狀【喝過期牛奶中毒癥狀】不小心喝了過期變質牛奶的人會出現拉肚子、嘔吐、腹痛、臉色蒼白、頭暈等食物中毒癥狀，體內的毒素會滲透到血液中 ， 嚴重的還有可能引發敗血癥，出現腹痛、發熱、白血球高、血壓降低、心率加快現象 。
喝過期牛奶中毒怎么回事一般過期一兩日的牛奶喝了不會有特別的不適，但若是超過保質期七天的牛奶，就可能出現牛奶蛋白結塊的情況，細菌也會開始滋生，人喝了這種變質牛奶以后，攝入量大量的細菌與毒素，就會引起食物中毒，引發急性腸胃炎 。
喝過期牛奶中毒怎么辦首先應該立即催吐，若有明顯的嘔吐，腹瀉腹痛癥狀，可喝淡鹽水為身體補充水分，以免水電解質代謝紊亂 ， 在服用相關腸胃急救藥物無效之后，要立即送醫就診 。
如何分辨過期變質牛奶正常的牛奶是乳白色液體，有乳香，而過期變質牛奶多有發黃 ， 發黃，甚至有結塊正常 ， 味道酸臭 ， 因此，在喝牛奶之前，要仔細查看保質期；變質的牛奶絕對不能飲用，即使再次加熱也不能將細菌毒素去除 。
過了保質期1周以內的牛奶，首先通過感官進行判斷，如果感官判斷沒有問題的話，牛奶還是可以喝的 。
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