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1、材料：蝦15只、蒜末10g、姜末10g、美極鮮醬油1.5湯匙、白糖1/3湯匙、清水2湯匙、西蘭花1個 。
2、蝦去頭 ， 剪開背部 ， 挑走腸泥，用廚房紙吸干水分 。熱油下鍋，翻炒至蝦背完全張開，出鍋備用 。
3、另起油鍋爆香姜蒜蓉 。
4、倒入之前炒過的蝦，翻炒片刻，加入生抽和糖 。
5、加少量水 ， 蓋蓋煮1-2分鐘 。
6、西蘭花放入開水中，加入少量鹽、油，煮至變軟 ， 圍著盤邊先擺好 。
【美極蒜蓉蝦做法步驟 美極蒜蓉蝦怎么做】7、蝦撈出擺在西蘭花中間，再澆上湯汁，西蘭花也會吸收蝦汁更美味 。
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