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1、馬鈴薯在生的時候是有毒的，所以不可以生吃 。馬鈴薯里面有一種叫龍葵素的成分，龍葵素是有毒的 。
2、馬鈴薯除了不能生吃外，變綠了也不可以吃 。馬鈴薯變綠了后 ， 里面的龍葵素會變多 ， 吃了后很容易引發中毒 。想吃馬鈴薯一定要將馬鈴薯煮透，這樣才可以破壞龍葵素 。
【馬鈴薯能生吃嗎，馬鈴薯能生吃嗎怎么吃】3、平時想讓馬鈴薯存放更長的時間 ， 應該把它們放在低溫、陽光照射不到的地方存放 。
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