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1、西蘭花掰成小朵，放鹽水中浸泡清洗干凈 。
2、鍋中坐水，水開后加少許鹽和植物油，下西蘭花焯水1分鐘左右 。
3、焯過水的西蘭花撈出過涼水 。
【火腿西蘭花做法步驟 簡單火腿西蘭花的做法】4、蔥花切碎，火腿腸切片 。
5、鍋里注油燒熱，爆香蔥花 。
6、下火腿片翻炒一會 。
7、加入西蘭花，翻炒幾下 。
8、加鹽調味 。
9、炒勻出鍋 。
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