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萵筍的營養價值及功效 生菜的營養價值及功效

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生菜是一種生熟皆能吃的蔬菜，生菜搭配烤肉更是當下時興的美味吃法 。生菜爽脆，即使經過炒制后依然口感脆脆的，所以特別受人青睞 。生菜不僅能夠包肉，還可以做成為沙拉，既健康又美味其中的維生素和礦物鹽既能美容又能強健身體 。生菜的營養價值及功效我們一起來了解下吧 。
【萵筍的營養價值及功效 生菜的營養價值及功效】
生菜的營養價值及功效一、生菜的抗癌的營養價值及功效
生菜中富含豐富胡蘿卜素和Vc，同時還有很多可以抗癌的微量元素例如硒，能夠對癌細胞產生抑制作用 。我們通常吃烤肉的時候會用生菜搭配，并不單單是因為口感好，更多是因為烤肉容易產生致癌物質，而生菜同吃可以很好的中和掉烤肉中亞硝酸鹽等致癌物質 。
二、生菜的美容的營養價值及功效
生菜富含礦物質，能夠讓皮膚更加彈性細膩 。生菜中富含有核黃素，在解熱后可以分解腸胃美容肌膚的養分，幫助肌膚恢復年輕狀態 。同時生菜中還有大量的維生素A和E，兩者都是極好的抗氧化食物，能夠防止肌膚老化，皺紋橫生問題 。愛美的女性推薦用生菜來制作沙拉吃，能夠減肥有美容，營養也兼顧到了 。

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