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蛋花雞蛋酒怎么做( 二 )

生活百科雞蛋


4.將酸奶機調節到制作米酒的功能，設置時間為30小時
5.做好的酒釀 ， 可放入冰箱冷藏 ， 延緩發酵速度，在一周之內吃完
6.吃時取適量酒釀，加入溫水，煮開后打入一個雞蛋，用筷子攪散 ， 加入紅棗和枸杞 ， 關火就可以吃啦
做法三，
材料
酒釀200g，雞蛋2只
做法
1、湯鍋內加水燒開 。
2、放入酒釀，轉中小火熬煮3刻鐘左右 。
3、雞蛋洗凈蛋殼，將一頭磕出裂紋，剝出筷子粗細的小洞，將蛋液甩進鍋里 ， 續煮3分鐘左右即可 。
做法四 ， 
材料
"酒釀 2湯匙","芝麻湯圓 3顆","蛋 1個","冰糖 適量",
做法
1:煮一鍋水，水滾下湯圓，轉小火以免湯圓皮裂口 ， 等湯圓浮上水面盛起 。另外將蛋打到碗里攪勻備用 。
2:鍋內留下適量的水，先放糖融化，再放1湯匙的酒釀，水滾后用繞圈方式倒入蛋液蓋鍋熄火燜1分鐘 ， 掀蓋將蛋花順時鐘攪拌一下 。
3:放1湯匙酒釀在湯圓碗里，再將做法2倒入湯圓碗內 ， 以保留酒釀酸甜香味 。
4:上桌 。
做法五 ， 
材料
醪糟1盒 ， 雞蛋3個，糖少許
做法
1、鍋內加水燒開，放入盒裝醪糟；
2、燒開后，加入打散的雞蛋，用筷子攪拌一下，讓蛋花松散一些，再加入濕淀粉使湯更加粘稠；
3、最后加入白糖適量（根據自己口味調制，可以嘗嘗，呵呵），出鍋即可 。沒錯，就是這么簡單，還不快來試試！
###其它資料參考###1、食材：米酒 300g，雞蛋 100g 。
2、準備好適量米酒備用 。
3、將雞蛋兩個去掉殼 ， 打入盤中 。
4、將雞蛋用筷子攪拌均勻 。
5、將米酒倒入鍋中，煮一會 。
6、煮至水開 。
7、將打勻的雞蛋倒入鍋中 。
8、用筷子迅速攪拌，讓雞蛋和米酒混合均勻 。
9、起鍋，美味的蛋花米酒就做好了 。
###其它資料參考###主料：雞蛋1個
輔料：清水適量、酒糟適量、白糖適量
1、準備好材料 。
2、把酒糟倒入奶鍋里面 。
3、清水到在奶鍋里面，開小火煮開 。
4、放入白糖 。
5、開鍋后把雞蛋打散的雞蛋倒人鍋中 ， 慢慢攪拌成蛋花 。
6、煮熟了，關火 。
【蛋花雞蛋酒怎么做】7、酒釀蛋花粥做好了 。

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