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早飯和午飯隔多久( 二 )

生活百科早餐


一日三餐應將食物開展有效分派，通常以能量做為分派一日三餐進餐量的規范 。一般狀況下 ， 早飯給予的能量應占24小時總能量的25%~30%，午飯占30%~40% ， 晚餐占30%~40%為宜 。應依據崗位，勞動效率和生活方式開展適度調節 。各種食物的攝取量可依據能量必須完成調節 。

###其它資料參考###科學早餐五項注意
●時間要最佳醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛 。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好 。如果早餐較早，那么數量應該相應增加或者將午餐相應提前 。
●早餐前應先喝水人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態 。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水 。因此，早上起來不要急于吃早餐 ， 而應立即飲500—800毫升涼開水，既可補充生理缺水之需，又對人體器官起到洗滌作用，從而改善器官功能，防止疾病的發生 。
●熱量供給要適當早餐食譜中的各種營養素的量，一般應占全天的供給量的30％左右 。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養，如能量、維生素b1等，早餐應適量增加 。且做到粗細搭配，葷素搭配，使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養互補 。
●烹調制作要講究既要考慮個性生理特點，又要考慮各人的食欲興趣和口味愛好 ， 最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆漿 ， 切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰牛奶等 ， 油炸食品要少吃 。
●酸堿食物不可偏廢不少人早餐習慣吃饅頭、油炸食品、豆漿 。也有人吃些蛋類、肉類、奶類 。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質、脂肪 ， 但均為酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易導致血液偏酸性，引起體內生理上酸堿平衡失調 ， 常可出現缺鈣癥 。因此，若能吃點含堿性物質的蔬菜、水果，就能達到膳食酸堿平衡及營養素的平衡 。
早餐是一日三餐中的最重要的一頓飯，從質量上來說，要有足夠的蛋白質，牛奶就完全可以提供一天所需的蛋白質了 。從數量上來說，不少于一日三餐總量之30% 。所以 ， 早餐一定要吃好 。
??可是，有的人就是不喜歡喝牛奶怎么辦呢？沒關系，且看第二道早餐食譜：銀耳蓮子粥一碗，用低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做三明治一份 。西餐里叫三明治，中餐就叫肉夾饃啦 。所謂“營養早餐”，應包括以下4種食物，最好不少于3類：
??1、谷類食物——面包、米飯（粥）或饅頭
??2、動物類食物——雞蛋或肉類
??3、牛奶或豆漿等大豆制品
??4、新鮮蔬菜和水果
??這一道早餐也充分滿足營養的要求 。而且，早上起床很晚也沒關系 ， 沖上一碗蓮子粥，然后去化妝，保證你15分鐘內吃完 。不吃？要減肥？那可不好，而且，適得其反呢 。營養專家發現，有些人肥胖并不是單一的營養積累，在很大程度上是因為飲食中缺乏能使脂肪轉變為能量的營養素 。早飯是人們在午前進行活動、提高效率的重要能源 。如果沒有吃好早飯，攝取的營養不夠充分，就會使人無精打采，注意力難以集中 。日久天長，你的身材就會發胖 。通常男性一天約需1800—2000卡 ， 女性約1600—1800卡，平均下來，一餐約占三分之一的熱量 。早餐是高熱量的，在吃完之后，燃燒脂肪的速度就會降低，再配合低熱量的午、晚餐，脂肪就不容易囤積 。而早餐不吃或吃得太簡單的人 ， 根本無法提供足夠的熱量和營養，精神也會比較差；等到午、晚餐的時間，脂肪消耗的能力變差，而又吃進高熱量的食物，結果是吃進的熱量比消耗的熱量多，人當然容易變胖 。

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