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中秋過后吃什么食物好( 二 )

生活百科中秋節


中秋前后，紅薯成熟開挖了，一串串大小不等的紅薯被挖出地面 ， 大一點的燒湯吃，小一點的煮著吃或者烤著吃，那個香啊 ， 能把人饞哭了 。紅薯不但營養均衡 ， 而且具有鮮為人知的防止亞 健康 、減肥、健美等作用 。早在明代，醫家李時珍就曾說過：“海中之人多壽，而食甘薯故也” 。意思就是，多吃紅薯能 健康 長壽，對身體大有好處 。
推薦菜品：【紅棗紅薯生姜湯】
所需食材 ：紅薯，紅棗，老姜，冰糖 。
操作步驟 ：1 把紅薯洗凈，去皮切塊，紅棗也清洗干凈，老姜沖洗干凈后切片 。
2 把所有食材放入湯鍋中 ， 加入清水，沒過食材，開大火燒開后 ， 燜煮至紅薯軟爛 。
3 最后再根據各人口味，加入冰糖調味，煮至融化后即可出鍋 。
第二種 美食  ， 芋頭。
芋頭也是中秋前后成熟的食材，口感細膩，綿甜香糯，既可當糧食 ， 又可作蔬菜，是老幼皆宜的滋補品 。芋頭所含的礦物質中 ， 氟的含量較高，常吃芋頭，有潔齒防齲、保護牙齒的好處 。芋頭中還含有一種黏液蛋白 ， 這種黏液蛋白被人體吸收后，能夠產生一種免疫球蛋白 ， 可以提高人體的抵抗力，使身體不被病毒侵襲 。
推薦菜品：【芋頭蒸排骨】
所需食材 ：芋頭，排骨，食鹽 ， 香蔥，老姜，料酒，生抽，干辣椒 。
操作步驟 ：1先把排骨洗凈，控干水分 ， 加入調料腌制一會入味 。
2 接著戴上手套，把芋頭處理干凈，然后切成自己喜歡的樣子，擺放在盤底，上面蓋上腌制好的排骨 。
3 然后把盤子放入蒸鍋中蒸熟，即可出鍋享用了 。
第三種 美食 ，板栗。
推薦菜品：【清蒸板栗】
所需食材 ：板栗，蜂蜜 。
操作步驟 ：1 先把板栗清洗干凈，然后放在通風處晾干表面的水分，再把板栗的表面劃上刀口 ， 這樣到時候好剝殼 。
2 接著把板栗放在蒸屜上，開大火蒸，上汽后10分鐘左右 ， 板栗的口就都開了 。
3 開蓋刷上準備好的蜂蜜，再蒸10分鐘，香甜軟糯的板栗就可以出鍋了 。
第四種 美食南瓜。
這個季節的南瓜也可以收獲了，完全成熟的南瓜，表面有一層薄薄的白霜，我們小時候 ， 收獲的南瓜 ， 經常會堆滿整間屋子 。南瓜可是個寶貝呀，它渾身上下都可以入藥 。不但可以充饑 ， 而且還有一定的食療價值，具有促進生長發育、利尿通便、保護胃黏膜等功效 。
推薦菜品：【南瓜小米粥】
所需食材 ：南瓜，小米，枸杞，冰糖 。
操作步驟 ：1 先把小米淘洗干凈浸泡一會兒 ， 然后再把南瓜洗凈，去皮切塊 。
2 把南瓜塊放入鍋中，加入清水，大火燒開，再加入浸泡好的小米，繼續大火燒開后轉小火 ， 燜煮至南瓜軟爛 。
3 出鍋前加入冰糖調味，煮至冰糖融化，就可以出鍋了，上面放上枸杞點綴 ， 好看又好吃 。
第五種 美食 ，花生。
花生也是這個季節特有的物產，雖然現在一年四季都有花生米售賣，但是現在的花生無疑是最新鮮的 ， 秋季滋補重在潤肺 ， 而 花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用 。常吃花生，還能促進兒童大腦發育，提高兒童智力 ， 增強大腦的記憶功能，還能激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，有抗老化等好處 。
推薦菜品：【水煮花生】
所需食材 ：新鮮帶皮花生，食鹽，花椒，大料，桂皮，干辣椒 。

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