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中秋節合適種什么菜( 三 )

生活百科蔬菜


1月份天氣寒冷，室外空氣是最低的月份，這個時候在室外種什么蔬菜都無法成活 ， 如果有大棚的話，可以現在大棚中育苗，比如黃瓜、西紅柿、茄子辣椒等這些瓜果類蔬菜可以在大棚中進行育苗了 。
2月份天氣開始轉暖但是仍然無法在戶外種植，之前種植的黃瓜、辣椒、茄子苗都已經成型，可以定值了 ， 地膜露天的西紅柿、茄子辣椒這個時候就可以開始育苗了 。
3月份相對氣溫開始回升，大棚里面的西紅柿、黃瓜辣椒可以定值，春分前后可以開始撒蔥種子，韭菜也要播種育苗了 。西葫蘆、白菜、蘿卜和胡蘿卜也要在這個時候進行播種 。
4月份之前沒有來得及播種的在這個月份仍然可以繼續，比如大蔥、韭菜等 。俗話說“清明前后種瓜點豆”，清明前后就可以直接在戶外播種了，比如絲瓜、南瓜等 。谷雨過后 ， 大多數蔬菜都可以開始播種了 ， 比如香菜、油菜、菠菜等 。
5月份播種豆角和黃瓜，芹菜育苗，露天番茄開始育苗 。
6月份種植夏白菜、甘藍、菜花，定值大蔥 。
7月份可以播種耐熱的白菜，在中秋節收獲 ， 還可以育苗辣椒，在11月份之后收獲 。7月中旬可以種植胡蘿卜 。
8月份可以種早秋白菜，白蘿卜、菠菜、茼蒿等
9月份適合種種洋蔥、大蔥苗，速生葉菜，溫室越冬的蔬菜可以在這個時候播種 ， 比如辣椒、茄子、西紅柿等 。
10月份上旬可以育苗越冬的花菜和甘藍苗 ， 從進入十月份開始大多數蔬菜都可以育苗，但是前提是要在大棚中種植，或者是在溫暖的房間里 。
###其它資料參考###從氣候學的角度分析，秋分以后，北方冷空氣活動日趨活躍 ， 有時一場西北風便可吹盡夏暑迎來秋涼 。按常年規律，江、浙、滬的入秋期在9月底至10月初 。我國東北、新疆等地多半在8月中下旬入秋 ， 黃河下游地區9月中旬入秋，華南大地10月底到11月都會有秋涼的感覺 。繼續抓好晚稻田間管理 。棉花選種收花 。冬小麥、油菜做好播種前的準備 。
###其它資料參考###中秋節煮菜，菜單如下：清燉土雞湯，清蒸鱸魚，紅燒鴨子，糖醋排骨，油燜大蝦，鹵牛肉，涼拌黃瓜木耳 ， 涼拌毛豆，涼拌苦瓜，涼拌皮蛋，絲瓜炒雞蛋，炒紅薯尖，紅燒帶魚，柴火豆腐 ，干鍋茶樹菇，水煮毛血旺，滑藕片等16樣菜，這些菜雞鴨魚肉豆制品青菜都有了，涼菜熱菜，清淡的麻辣的，也都有了，營養均衡 ， 可以照顧到大多數人 ， 應該是一桌好菜 。
中秋節的習俗
1、賞月
在中秋節，中國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神 。民間中秋賞月活動約始魏晉時期，但未成習 。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句 。待到宋時，形成了以賞月活動為中心的中秋民俗節日，正式定為中秋節 。
2、拜月
拜月由祭月而來，中國的拜月儀式從周代起就有，拜月時間是在中秋月出時開始祭祀，中秋拜月，關鍵是向月神示敬，中秋無月甚至下雨，都可以拜月，凡是月光能照射之處，都可以舉行 ， 如遇陰天，可以向月亮的方位擺放祭桌 。
3、觀潮
在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事 。中秋觀潮的風俗由來已久，早在漢代枚乘的《七發》賦中就有了相當詳盡的記述 。漢以后，中秋觀潮之風更盛 。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》也有觀潮記載 。
4、祭月
中秋祭月儀式是一種古老的祭祀禮儀 ， 表達人們祈求月神降福人間的一種美好心愿 。祭月源于遠古初民對月的崇拜，后來作為天體的月被人格化 ， 成為月神 。歷代皇家稱月神為夜明之神，道教興起后稱月神為太陰星君 。而民間則多認為月神是女性，是嫦娥，稱她為月姑或月姐 。

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