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金駿眉小種怎么區分( 二 )

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3、金駿眉與正山小種的滋味香氣不同金駿眉因為選用的原料較為細嫩 ， 所以金駿眉比正山小種的口感更為甘甜、香氣濃郁、茶湯順滑細膩，散發出來的蜜蘭香直達心扉 。而傳統煙熏正山小種帶有松煙味，新工藝的正山小種具有花果蜜香，但是因為原料沒有金駿眉細嫩，所以蜜香味沒有金駿眉明顯 。而正山小種的口感滋味比金駿眉更加富有層次感，伴有幽幽的竹葉香 。
###其它資料參考###1、原料區別
兩者都是采自同一種茶樹上面，在鮮葉的選擇上面，正山小種采用茶樹嫩芽的一芽一葉或者一芽兩葉作為茶葉鮮葉的，而金駿眉必須選自茶樹剛開芽的嫩葉 ， 摘取芽頭最鮮嫩的部位 。
2、工藝區別
正山小種與金駿眉的制作工藝大體相同，經過研發人員的微創新，才有了現在的金駿眉，主要是在發酵以及熏制的過程中有所不同 。金駿眉的制作工藝更加精進，正山小種則是采用傳統的經典制作工藝 。
【金駿眉小種怎么區分】 3、味道區別
正山小種有一種濃濃的松煙味，也是桂圓香氣金駿眉經過處理，味道清淡濃香，相對于正山小種松煙味比較輕 。
4、外形區別
金駿眉外形細長，呈金、黃、黑三色相間 ， 且以黑色為主，會帶些金色的毫尖，會有果香又有花香，泡出來的湯色是金黃色；而正山小種的外表是緊結勻整，為黑褐色且油潤，湯色是橙黃明亮的，會比金駿眉的湯色要濃 。
###其它資料參考### 正山小種和金駿眉的區別
正山小種和金駿眉的區別，正山小種是紅茶的一種 ， 而且是紅茶中的精品，他在市場上售價比較高 ， 但沖泡以后風味獨特，下面是我為大家整理的關于正山小種和金駿眉的區別的相關信息 。
正山小種和金駿眉的區別11、正山小種和金駿眉在口感與滋味上有明顯區別，正山小種這種茶葉有天然的花香，它的茶湯滋味甘醇清爽，有時會帶有淡淡的煙松香氣 。而金駿眉這種茶葉具有獨特的蜂蜜香氣，它的湯色多為亮金黃色而且滋味甘醇口感清爽 。
2、正山小種和金駿眉在加工工藝上也有明顯區別，他們雖然都屬于完全發酵的茶葉 ， 但他們在加工時經過發酵和熏制這兩個步驟是是完全不同的正山 ， 小種是采取傳統工藝加工成的茶葉，他在加工過程中會用松香來薰制，而金駿眉則采用現代工藝加工而成它整個加工過程中都采用氫鹽或無鹽的工藝來處理，所以治好以后的正山小種有淡淡的松香味兒，金駿眉則沒有 。
喝正山小種的好處
1、正山小種是傳統名茶，而金駿眉是后起之秀，平時人們喝正山小種能吸收豐富營養并能提高腸胃消化功能，因為正山小種中含有大量的活性酶，它不但能開胃消食，還能提高人類腸胃消化功能，另外它含有的茶多酚和咖啡堿等營養成分，被人體吸收后還能加快人體內多余水分代謝能利尿消腫，預防肥胖 。
2、提神醒腦緩解疲勞也是人們和正山小種的重要好處，它含有的`咖啡堿或茶堿在被人體吸收后，能直接作用于人類的大腦和神經，能讓人類的腦神經保持興奮活躍的狀態 ， 也能讓人類頭腦保持清醒思維反應能力會特別敏捷 。正山小種還是一種典型的堿性飲品，它能維持人體內部環境的酸堿平衡，并能清理身體內的氧化產物，能促進體力恢復也能緩解身體疲勞 。
正山小種和金駿眉的區別2正山小種怎么沖泡
1、正山小種特別適合用蓋碗來沖泡，但在用蓋碗沖泡正山小種以前，應該先準備好茶具，并準備好95度左右的開水，要把茶具用清水沖洗干凈 ， 然后倒入準備好的開水，讓整個蓋碗兒都溫熱起來 ， 然后再把里面的水倒掉 。

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