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古樹小青柑怎么泡( 二 )

生活百科小青


2、投茶 。常用的小青柑投茶方式可分為三種 。
（1）整顆沖泡法：直接將小青柑投入杯中沖泡即可（可去掉小青柑頂部的蓋子） 。日常情況下，一般選擇整顆沖泡即可，撕掉小青柑外層的棉紙，將小青柑投入蓋碗中，頂部開蓋處朝上 。
（2）掰碎沖泡法：將小青柑捏碎后用蓋碗或者紫砂壺進行沖泡；
（3）鉆孔沖泡法：在小青柑的四周戳5—9個不等的小洞，然后將整顆茶放進杯中，進行沖泡 。
3、沖泡 。提起水壺，沿著小青柑頂部開口處，沖入開水，低沖定點、勻速注水，直到注滿蓋碗為止 。沖泡小青柑時要注意注水量和沖泡時間，切勿長時間浸泡小青柑，小青柑浸泡時間過長會與陳皮一樣產生產生苦澀味，影響后續品飲口感 。
4、出湯 ?？斐鰷痪脨?。注水完畢之后5s內即可出湯，合上蓋碗蓋子（蓋子稍微傾斜留縫），持蓋碗于公道杯上方出湯，將茶湯倒入公道杯、茶杯中飲用 。首次沖泡時間為5~10秒，往后沖泡時間可依次數的增多而延長5秒 。不同濃淡喜好者可根據具體情況延長或減少浸泡時間 。沖泡多次后 ， 香氣依舊撲鼻而來 ， 味道醇和甘甜、舌尖生津、回甘明顯，獨特的芳香氣息縈繞不止 。
###其它資料參考###小青柑怎么泡？
掀蓋沖泡法
最方便的小青柑沖泡方法 ， 直接把小青柑的頂部蓋子掀開，把蓋子和茶果一起泡就行了
①拆開包裝 ， 取出完整的小青柑；②將小青柑上的蓋打開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；③水開后先洗茶并潤茶 ， 然后開始每次浸泡5秒后出茶，逐漸增加時間，保證茶湯的口感與滋味 。
煮泡法
①拆開包裝 ， 取出完整的小青柑；②整顆捏碎用來煮泡③剛開始時因為柑茶的內含物質比較豐富，煮的時間短一點，越往后煮的時間越長 。
九孔泡飲法
①拆開包裝，取出完整的小青柑；②用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆出九孔 。③再將其投入壺中 ， 沖沸水 。
碎皮泡飲法
①拆開包裝，取出完整的小青柑；②把柑普茶內的普洱茶倒出適量，再將柑皮殼掰成若干小碎塊 ， 與普洱茶混合，③加沸水沖泡 。
小青柑怎么沖泡呢？
1、碎皮泡飲法（常見）把柑普茶內的普洱茶倒出適量，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加沸水沖泡 。
2、掀蓋泡飲法（簡單）將青柑仔填茶口的蓋皮掀開，再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡，再等柑皮和普洱中的物質慢慢溶出，湯色呈深金黃色時即可 。3、九孔泡飲法（繁復但效果佳）備一普洱茶刀 ， 用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆九孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜 。
再將其投入壺中，沖沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合 ?？诟星逄疬m度、耐泡 ， 帶孔的柑皮包裹著普洱茶，既無碎茶漏出 ， 又可防止茶溶出速度過快 。
小青柑茶怎么泡-搜狗問問
小青柑怎么泡，如何沖泡小青柑
1，宜水及水溫茶量
至于用水及水溫，所有茶一樣 ， 好水泡好茶 ， 礦泉水、純凈水為最宜 。水溫宜高 。因為無論是熟普 ， 還是小青柑皮，都耐高水溫，沒問題 。只是水溫低到85度以下，茶湯皆更清甜 。但較難泡出青柑的內含物 。
投茶量，小青柑重量多數是在10-20克之內 。一次一顆粒，是茶友們目前的共識，但也不是唯一 。盡管一次一顆粒整個沖泡，已經很是方便，但要泡出好喝好看的茶湯，還是要方法及多加練習的 。

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